ογκρατέν

Μακαρόνια ο-γκρατέν με τυρί και ζαμπόν

Συστατικά370 γρ. (3/4 από 1 πακέτο των 500 γρ.) κοφτό μακαρόνι (κοχυλάκια, βίδες, σελινάκι, φιογκάκια)4 κοφτές κουταλιές (60 γρ.) βούτυρο + λίγο για το ταψί,2 κουταλιές αλεύρι,1 ½ φλ. γάλα,1 φλ. κρέμα γάλακτος μειωμένων λιπαρών (Light) ή γάλα εβαπορέ,1 κουταλάκι μουστάρδα,4 φλ. τριμμένο τυρί τσένταρ, ή γκούντα (Gouda),½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα, ή κεφαλοτύρι,4 φέτες ζαμπόν (ροζ) ή 6 φέτες καπνιστής…

Διάβασε ....

Πατάτες και µανιτάρια ογκρατέν | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 3 µάλλον µεγάλες πατάτες (700 γρ. περίπου), ξεφλουδισµένες και κοµµένες σε λεπτές ροδέλες 2 φλ. γάλα 3 κουταλιές άσπρο ξηρό κρασί 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για το ταψί 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 φρέσκο κρεµµυδάκι ψιλοκοµµένο 250 γρ. φρέσκα µανιταράκια σε φετάκια (4 φλ. περίπου), ½ φλ. τριµµένο κεφαλοτύρι ή τσένταρ Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερµαίνετε το…

Διάβασε ....