ντοματίνια

Κοτόπουλο με ντοματίνια και κόκκινες πιπεριές

Υλικά 3 στήθη κοτόπουλου1 κ. σ. καπνιστή πάπρικα1 κ. σ. ελαιόλαδο2 μικρά κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρές φέτες3 κόκκινες πιπεριές, κομμένες στα τέταρτα και στη συνέχεια στη μέση1/2 κιλό μεγάλα ντοματίνια, κομμένα στη μέση1 σκελίδα σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτεςΑλάτι και πιπέριΜαϊντανό και αμύγδαλα σε φέτες, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Στεγνώνετε τα στήθη κοτόπουλου με χαρτί κουζίνας και τα τρίβετε…

Διάβασε ....

Καλοκαιρινή σαλάτα με ροδάκινα, ντοματίνια και ψωμί

Φτιάχνω μια καλοκαιρινή σαλάτα με ροδάκινα, ντοματίνια και ψωμί, εμπνευσμένη από την ιταλική παντσανέλα – μια μοντέρνα εκδοχή της, αν δεν έλειπε το κρεμμύδι! Δεν μπορώ να σκεφτώ τίποτα πιο ιδανικό για τα καλοκαιρινά βράδια από το να απολαύσω μια δροσερή, γευστική σαλάτα. Άλλωστε, το καλοκαίρι φτιάχνουμε σαλάτες με κάθε είδους ντομάτες και ντοματίνια – αυτά είναι η βάση τους.…

Διάβασε ....

Σαλάτα µε ταλιατέλες, ντοµατίνια και µοτσαρέλα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 500 γρ. ταλιατέλες (ή φιογκάκια) 250 γρ. ντοµατίνια µοιρασµένα 300 γρ. Bocconcini (µικρές µπαλίτσες µοτσαρέλας) στραγγισµένες, ή 2 µπάλες µοτσαρέλα κοµµένες σε κύβους µπουκιές 3 κουταλιές ψιλοκοµµένος βασιλικός και επιπλέον φύλλα για γαρνίρισµα 2 χούφτες τρυφερά φυλλαράκια ρόκας (Rucola), τεµαχισµένα 1 γεµάτη χούφτα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι Για το ντρέσινγκ: 2 κουταλάκια µουστάρδα τύπου Dijon 1/3…

Διάβασε ....

Ρεβίθια φούρνου με ντοματίνια, φέτα και ζαατάρ

Δοκίμασε την γρήγορη συνταγή για τα  ρεβίθια φούρνου με ντοματίνια, φέτα και ζαατάρ (Za’atar), ασύγκριτη νοστιμιά γεμάτη μεσογειακές γεύσεις! Λογικά κι εσύ θυμάσαι εκείνη την τάση που μας πήρε τα μυαλά, την baked feta pasta; Έψηνες τα ντοματίνια με την φέτα, πρόσθετες τα ζυμαρικά ανακάτευες και είχες μια λαχταριστή μακαρονάδα στο άψε σβήσε; Κάπως έτσι τότε αποφάσισα να αντικαταστήσω τα…

Διάβασε ....

Μπουκιές χαρουπιού με κατίκι, ρόκα και ντοματίνια

Επιλέγοντας μπουκιές χαρουπιού το γεύμα σας θα έχει ισχυρή θρεπτική αξία λόγω της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ενώ η παρουσία ελαιολάδου σε αυτά δρα προστατευτικά έναντι πολλών παθήσεων. Η προσθήκη ρόκας εκτοξεύει τα θρεπτικά οφέλη του πιάτου,καθώς πέραν της πλούσιας περιεκτικότητάς της σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, περιέχει πολυφαινόλες, που αποτελούν ισχυρά αντιοξειδωτικά. Προσθέτοντας τυρί χαμηλών λιπαρών, όπως το…

Διάβασε ....

Υγιεινή και εύκολη συνταγή για ψητά ζυμαρικά με ντοματίνια και ρεβύθια

Απολαύστε ένα υγιεινό γεύμα με ζυμαρικά, ψητή ντομάτα και ρεβίθια, με μια συνταγή που γίνεται πανεύκολα! Τα λαχανικά και τα ρεβίθια συνδυάζονται με τα ζυμαρικά και το σπανάκι. Είναι μια απλή και εύκολη συνταγή στην προετοιμασία. Βρες φρέσκα, ώριμα ντοματίνια και σφιχτά κρεμμύδια για καλή γεύση. Τα φρέσκα λαχανικά βοηθούν στη γεύση. Όταν ψήνεις τα λαχανικά και τα ρεβίθια, αποκαλύπτεται…

Διάβασε ....