ντομάτα

Συνταγή για κοφτό μακαρονάκι με κιμά και φρέσκια ντομάτα

Σήμερα αντί για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά θα δοκιμάσεις το κοφτό μακαρονάκι και πίστεψε με θα ενθουσιαστείς.  Συστατικά 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 3 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε μικρά καρέ 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ξυλάκι κανέλα 1/2 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο 1 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ντομάτα πελτέ 1 φύλλο δάφνης 3 τεμ. γαρύφαλλο…

Διάβασε ....

Πλιγουροσαλάτα με ρεβύθια, πιπεριές, λιαστή ντομάτα και harissa

Σου αρέσουν κι εσένα οι σαλάτες με πλιγούρι αλλά εκτός από ταμπουλέ αναρωτιέσαι πώς αλλιώς συνδυάζεται; No worries! Η πλιγουροσαλάτα με ρεβύθια, πιπεριές, λιαστή ντομάτα και harissa είναι η σαλάτα που θα μαγειρέψεις ξανά και ξανά! Το πλιγούρι το αγαπώ και δεν χάνω ευκαιρία να το μαγειρεύω με κάθε τρόπο, και να, εδώ μερικές συνταγές με πλιγούρι. Γενικά, το υπέροχο…

Διάβασε ....

Συνταγή για σπαγγέτι με λιαστή ντομάτα

Τα ζυμαρικά είναι η πιο εύκολη και γρήγορη λύση και τα λατρεύει όλη η οικογένεια. Σήμερα θα τα συνδυάσεις με τη λιαστή ντομάτα δημιουργώντας ένα απίθανο πιάτο.  Συστατικά 1/2 κιλό σπαγγέτι 200 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι κομμένες σε λωρίδες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 4 κ. σ. ελαιόλαδο ξύσμα από 1 λεμόνι βασιλικό αλάτι πιπέρι Τρόπος Μαγειρέματος Βράζεις τα ζυμαρικά…

Διάβασε ....

Συνταγή για μελιτζάνες με μοτσαρέλα και φρέσκια ντομάτα

Οι μελιτζάνες είναι λαχανικό της εποχής και superfood. Και τώρα που κάνει ακόμη κρύο θα φτιάξεις τις πιο λαχταριστές με ζουμερή μοτσαρέλα και φρέσκια ντομάτα.  Συστατικά 4 μελιτζάνες κομμένες στη μέση 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε μικρά καρέ ή τριμμένες 2 συσκευασίες Μοτσαρέλα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι Τρόπος Μαγειρέματος Βάζεις τις αλατισμένες μελιτζάνες σε ένα μπολ…

Διάβασε ....

Καλοκαιρινό ριζότο με γαρίδες και φρέσκια ντομάτα

Το πιάτο που σας προτείνουμε σήμερα έχει άρωμα αλλά και γεύση θαλασσινή. Ο λόγος; Φυσικά το γεγονός ότι θα μαγειρέψουμε ένα απίθανο ριζότο με γαρίδες. Ένα πολύ γευστικό και πλήρες πιάτο και ένας απόλυτα υγιεινός τρόπος να συνδυάσετε γεύση με λίγες θερμίδες ακόμη και με δίαιτα. Υλικά: 500 γρ. γαρίδες κατεψυγμένες και καθαρισμένες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο…

Διάβασε ....

Συνταγή για κοτόπουλο στο φούρνο με ελιές, ντομάτα και κρεμμύδι

Το κοτόπουλο στο φούρνο σου θυμίζει τα καλοκαιρινά μεσημέρια των παιδικών σου χρόνων. Σήμερα θα το φτιάξεις με ελιές, ντομάτα, κρεμμύδι και μυρωδικά. Ένα πιάτο με τα πιο αγαπημένα ελληνικά υλικά.   Συστατικά 1 κοτόπουλο2 κιλά περίπου 4 μέτριες ώριμες ντομάτες ή 10 ντοματίνια 1 φλ. ελιές Καλαμών 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 2 κίτρινες ή κόκκινες πιπεριές κομμένες σε…

Διάβασε ....

Κριθαράκι με γλιστρίδα και ντομάτα

Υλικά 1 κρεμμύδι ή 100 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 600 γρ. ώριμες ντομάτες Αλάτι και πιπέρι 250 γρ. γλυστρίδα Λίγο φρέσκο δυόσμο (φύλλα) 200 γρ. κριθαράκι Αναρή ξερή, τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε καλά τη γλυστρίδα, στραγγίζουμε και την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια (μαζί με τα κοτσάνια – αφαιρούμε μόνο τα πολύ σκληρά). Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ή τα φρέσκα…

Διάβασε ....