μπιφτέκια

Νηστίσιμα μπιφτέκια με κινόα –

Για όσους νηστεύουν το κρέας αλλά και για όσους θέλουν κάτι διαφορετικό και πολύ νόστιμο. Υλικά 1 φλιτζ. κινόα2 φλιτζ. νερό1 φλιτζ. ρύζι Καρολίνα3 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ1 κρεμμύδι ψιλομμένο1 καρότο ψιλομμένο1/2 φλιτζάνι μαϊντανός ψιλομμένος4-5 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη1/2 κ.γλ. κάρυ1/2 κ.γλ. κουρκουμάς Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC.Ξεπλένουμε την κινόα σε άφθονο νερό, τρίβοντας καλά με το χέρι ώστε…

Διάβασε ....

Πεντανόστιμα μπιφτέκια σόγιας –

Τα μπιφτέκια σόγιας είναι ιδανική επιλογή τόσο για τα άτομα που νηστεύουν. Υλικά 150-200 γρ. κιμάς σόγια1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη1 τομάτα τριμμένη στον τρίφτη2 κ.σ. μουστάρδα3-4 κ.σ. κέτσαπ καυτερή και κλασική (μισο-μισο)50 γρ. βρώμη αλεσμένη στο μπλέντερ (να είναι σαν αλεύρι)10-12 φρυγανιές ολικής άλεσης αλεσμένες στο μπλέντερ4-5 κ.σ. ελαιόλαδοΡίγανη ξηρήΑλάτιΠιπέρι2 κ.γ. σκόνη σκόρδοΜαϊντανό ψιλοκομμένοΔυόσμο ψιλοκομμένο φρέσκο (ή 1…

Διάβασε ....

Συνταγή για μπιφτέκια γαλοπούλας

Τα μπιφτέκια είναι το αγαπημένο πιάτο όλης της οικογένειας και αν τα θέλεις ακόμη πιο υγιεινά και ελαφριά θα τα φτιάξεις με κιμά από γαλοπούλα.  Συστατικά 1 κιλό κιμά γαλοπούλας 250 γρ. ψωμί του τόστ, μουλιασμένο σε γάλα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2-3 μέτρια καρότα τριμμένο 4 κ. σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1/2 κ.γ.  πάπρικα γλυκιά ξύσμα από…

Διάβασε ....

Μπιφτέκια με παντζάρι σε wraps

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 500 γρ άπαχο χοιρινό κιμά 500 γρ κόκκινα κρεμμύδια 60 γρ ελαιόλαδο 60 γρ ξύδι 100 γρ παντζάρι (καθαρισμένο) 20 γρ μαϊντανό (φύλλα) 40 γρ νιφάδες βρώμης Αλάτι Φρεσκο-κοπανισμένο πιπέρι Λεπτές αραβικές πίτες Φύλλα μαρουλιού Lollo rosso Ώριμα Avocado ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Τα βάζουμε σε τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο και ψήνουμε μέχρι…

Διάβασε ....