μοσχοβολά

Φανουρόπιτα: Η παραδοσιακή συνταγή που μοσχοβολά κανέλα και πορτοκάλι

Κάθε χρόνο, στις 27 Αυγούστου, το σπίτι γεμίζει με το άρωμα της κανέλας, του πορτοκαλιού και των μπαχαρικών, καθώς ετοιμάζεις αυτό το ξεχωριστό νηστίσιμο κέικ προς τιμήν του Αγίου Φανουρίου. Με λίγα και απλά υλικά, μπορείς να δημιουργήσεις μια αφράτη, αρωματική φανουρόπιτα που έχει συνδεθεί με την παράδοση και την ευχή να «φανερωθεί» κάτι που αναζητάς. Αν, λοιπόν, θέλεις φέτος…

Διάβασε ....

Ατομικό τραγανό γαλακτομπούρεκο: Η συνταγή που μοσχοβολά βούτυρο και σιρόπι

Το γαλακτομπούρεκο είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκά της ελληνικής ζαχαροπλαστικής και δύσκολα μπορεί να του αντισταθεί κανείς. Ο Ιωάννης Μανθαίος, Executive Chef της Σχολής Γαστρονομίας ΣΑΕΚ ΑΚΜΗ, προτείνει μια πιο μοντέρνα εκδοχή του κλασικού γλυκού, σε ατομικές μερίδες που συνδυάζουν τραγανό, βουτυράτο φύλλο με πλούσια βελούδινη κρέμα και άψογο σιρόπιασμα. Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι κάθε…

Διάβασε ....