Μάνης

Λαδερά φασολάκια της Μάνης –

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό φασολάκια (τσαουλιά ή μπαρμπούνια), καθαρισμένα και κομμένα στη μέση αν είναι μεγάλα500 γρ. ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους300 γρ. κρεμμύδια ξερά, σε ψιλά καρέ1 σκελίδα σκόρδου, ολόκληρη1 δαφνόφυλλοτα φύλλα από 1/2 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένα400 ml ελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο (λευκό κατά προτίμηση) Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τα φασολάκια…

Διάβασε ....