λεμόνι

Συνταγή για sorbet λεμόνι

Μετά τα θαλασσινά ένα σορμπέ κλείνει δροσιστικά το γιορτινό γεύμα.  Συστατικά 500 γρ. ζάχαρη 750 ml νερό χυμό λεμονιού από 8 λεμόνια ξύσμα από 2 λεμόνια. Τρόπος Μαγειρέματος Βάζεις τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνεις να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη Προσθέτεις το χυμό λεμονιού και το ξύσμα και ανακατεύεις Το…

Διάβασε ....

Kολοκυθόρυζο με κολοκυθοανθούς και λεμόνι

Τέλος Μαϊου και ακόμη “ψάχνουμε” το καλοκαίρι ..μόνο στον καιρό αφού τα πιάτα μας είναι γεμάτα από δαύτο, έλα να μαγειρέψουμε αυτό το κολοκυθόρυζο με πράσινα κολοκυθάκια, κολοκυθοανθούς  και λεμόνι, να φτιάξουμε το “καλοκαίρι” στην κατσαρόλα μας! Το Σάββατο κατέβηκα στη λαϊκή πολύ νωρίς, το πρωί, μόνο και μόνο για να κάνω χάζι τους πάγκους που “ξεχειλίζουν” φρεσκάδα και χρώμα.…

Διάβασε ....

Γρανίτα με κεράσι-βύσσινο και λεμόνι χωρίς ζάχαρη

Απολαυστική υγιεινή γρανίτα χωρίς ζάχαρη, με σιρόπι αγαύης και με αγαρ-αγαρ, διάλεξε ανάμεσα σε λεμόνι, κεράσι-βύσσινο ή και τα δύο! Ποιος δεν λατρεύει να απολαμβάνει τα ζεστά καλοκαιρινά απογεύματα, μετά το μπάνιο ή τη μεσημεριανή σιέστα, μια παγωμένη γρανίτα; Η πρώτη γρανίτα που έφτιαξα ήταν με τη βυσσινάδα της μαμάς μου σε μια παγοθήκη. Τα αδέρφια μου, οι φίλοι μας…

Διάβασε ....

Λεμονόπιτα – Σιροπιαστό κέικ λεμόνι

Αφράτο σιροπιαστό κέικ λεμόνι που σε κάθε μπουκιά πλημμυρίζει τον ουρανίσκο, αυτή η λεμονόπιτα σερβίρεται με παγωτό καϊμάκι και είναι πραγματικά είναι ονειρική! Δεν έχει καμία σχέση με τη lemon pie, όπως κατάλαβες είναι κάτι διαφορετικό, επίσης δεν είναι ραβανί  είναι αυτό που λέει ο τίτλος ένα κέικ λεμόνι, σιροπιαστό. Τα κέικ-γλυκά αυτού του είδους από τη δεκαετία του ’80…

Διάβασε ....