κρεμμυδόσουπα

Γαλλική κρεμμυδόσουπα | Απλές και νόστιμες συνταγές

ΥΛΙΚΑ1 κιλό ξηρά κρεμμύδια2 κουταλιές βούτυρο2 κουταλιές ελαιόλαδο1 κουταλιά καστανή ζάχαρη (Βrown Sugar)3 κουταλιές αλεύρι1 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί1/3 φλ. μπράντι6 φλ. ζεστό νερό1 κύβο ζωμού βοδινό ή κότας1 φύλλο δάφνης½ κουταλάκι αποξηραμένο φασκόμηλο (χαχομηλιά/ σπατσιά)6-8 φέτες από μπρουσκέτα½ φλ. παρμεζάνα½ φλ. μοτσαρέλα1 ½ κουταλάκι αλάτι1 πρέζα πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΕφλουδίζετε τα κρεμμύδια, τα κόβετε στα τέσσερα και μετά σε φέτες. Βάζετε…

Διάβασε ....