κοτόπουλο

Μακαρονάδα με κεφτεδάκια κοτόπουλο |

Υλικά Για τα κεφτεδάκια: 500 γρ. κιμά κοτόπουλο 1 κρεμμύδι, χοντροτριμμένο 50 γρ. χαλλούμι, τριμμένο 50 γρ. αλεσμένο ψωμί 1/3 φλιτζ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές δυόσμο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη ½ κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι πάπρικα ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι ½ κουταλάκι ρίγανη ξηρή 1 αυγό Για τα μακαρόνια: 500 γρ. ζυμαρικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες…

Διάβασε ....

Πολύχρωμη σαλάτα με νουντλ και κοτόπουλο

Υλικά 250 ωμά νουντλ με αυγό 400 γρ. κοτόπουλο ψημένο σε λωρίδες 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά, σε λεπτές λωρίδες 60 γρ. κόλιαντρο φρέσκο, ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 200 γρ. λάχανο (κραμπί), ψιλοκομμένο 100 γρ. καρότο, κομμένο σε λωρίδες 80 γρ. φυστίκια ψημένα στο φούρνο «Λειβαδιώτη» Ντρέσινγκ: Ο χυμός από 1 λάιμ (70 γρ. χυμό) 30 γρ. ελαιόλαδο 70 γρ.…

Διάβασε ....

Πικάντικο ρύζι με κοτόπουλο και mango chutney

ΥΛΙΚΑ 660 γρ. ρύζι μπασμάτι Μιτσίδης 700 γρ. κοτόπουλο μπούτια, χωρίς κόκκαλο και δέρμα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλιά φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο 1 καυτερή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη (ή ½ κουταλάκι σκόνη τσίλι) 10 κάρδαμα, σπασμένα να φανούν τα σπόρια 1 κουταλάκι σπόρους κύμινο 1 κουταλάκι κουρκουμά ½ κουταλάκι…

Διάβασε ....

Κλασικό κοτόπουλο με μουστάρδα και μέλι

Χρόνος: 45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): 2 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλου (σύνολο 850-900 γρ.) 1 κοφτή κουταλιά γλυκιά πάπρικα 1 κοφτό κουταλάκι μουστάρδα σε σκόνη 1 γερή πρέζα πιπέρι καγιέν 2 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι πουρές πατάτας για το σερβίρισμα Σος μουστάρδας: 3 κουταλιές (κοφτές) μέλι 3 κουταλιές νερό 2 κοφτές κουταλιές μουστάρδα τύπου Dijon 1 κοφτή κουταλιά…

Διάβασε ....

Φαχίτας με κοτόπουλο |

ΥΛΙΚΑ1 συσκευασία Fajitas the kit Old El Paso που περιλαμβάνει 8 μαλακές τορτίγιες, 1 μείγμα καρυκευμάτων για BBQ, 1 σάλτσα ντομάτας για γαρνίρισμα500 γρ. φιλέτο κοτόπουλου1 κόκκινο κρεμμύδι1 γλυκιά πράσινη πιπεριά1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά10-12 μανιτάρια3-4 φλ. μαρούλι χοντροκομμένο4 κουταλιές ηλιέλαιο ΕΚΤΕΛΕΣΗΚόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες. Ξεπλένουμε τις πιπεριές, τις μοιράζουμε στη μέση και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι,…

Διάβασε ....