κολοκύθα

Μουσακάς χωρίς μελιτζάνες: Η συνταγή με ρύζι, σπανάκι και κολοκύθα

Αν θέλεις να δοκιμάσεις έναν διαφορετικό μουσακά, αυτή η εκδοχή χωρίς μελιτζάνες αξίζει μια θέση στο τραπέζι σου. Αντί για την κλασική βάση, συνδυάζει ρύζι, μανιτάρια, σπανάκι και κολοκύθα, ενώ στην κορυφή προστίθεται μια πλούσια και κρεμώδης μπεσαμέλ. ΜεσαίαΧρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα και 10 λεπτά10-12 μερίδες Υλικά Για τον κιμά 700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο…

Διάβασε ....

Συνταγή για βελουτέ σούπα από κολοκύθα

Είναι η εποχή της κολοκύθας και σήμερα θα φτιάξεις την πιο νόστιμη βελουτέ σούπα.  Συστατικά 1 κιλό κολοκύθα (καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 πατάτα (προαιρετικά, για πιο πηχτή υφή) 1 καρότο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή βούτυρο 1 λίτρο ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου Αλάτι & πιπέρι Μοσχοκάρυδο (προαιρετικά, για άρωμα) 100 ml…

Διάβασε ....