κοκκινιστό

Αρνί κοκκινιστό με φασολάκια |

ΥΛΙΚΑ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό αρνί κομμένο σε μερίδες1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο3 πατάτες, 600γρ. περίπου1 κιλό φρέσκα φασολάκια1 κουταλιά πάστα τομάτας (Tomato paste) Blossom1 φλ. (250ml) χυμό τομάτας ελαφρά συμπυκνωμένο Blossom5 φλ. ζεστό νερό1 ½ κουταλάκι μαγειρικό αλάτι½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τα φασολάκια. Αφαιρούμε τις δυο άκριες και με ένα μαχαιράκι ή με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε τις…

Διάβασε ....

Κουνουπίδι με πατάτες (κοκκινιστό) |

Υλικά1 μεγάλο κουνουπίδι, 1 ½ κιλό περίπου2 μεγάλες πατάτες1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένες σε λεπτές φέτες1 κιλό ώριμες ντομάτες τριμμένες1 κουταλιά ντοματοπελτέ1 κουταλάκι ζάχαρη2 φλ. ζεστό νερό1 κουταλάκι αλάτι1 πρέζα μαύρο πιπέρι1 φυλλο δάφνηςσπορέλαιο για το τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεπλένετε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε λεπτές οριζόντιες φέτες. Ξεπλένετε το κουνουπίδι και το ξεχωρίζετε σε μπουκετάκια. Ακολούθως, ρίχνετε μπόλικο…

Διάβασε ....