κοκκινιστό

Κοκκινιστό χοιρινό με πράσα –

Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο1 1/2 κιλό χοιρινό κρέας, κομμένο σε μερίδες για κατσαρόλαΑλάτι και πιπέρι κατά βούληση750 γρ. πράσα, καθαρισμένα και χοντροκομμένα1 φλ. τσαγιού κρασί Ξινόμαυρο1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένες ντομάτες με χυμό3 κρόκους αυγώνΤο χυμό από 1- 2 λεμόνια για γεύση Εκτέλεση Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και ροδίστε το κρέας, αφού αλατοπιπερώσετε. Προσθέστε…

Διάβασε ....