κινόα

Καλαμαράκια γεμιστά με μαριναρισμένο κινόα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 8 καλαμάρια μεσαία, καθαρισμένα και χωρίς δέρμα Για τη μαρινάδα: 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. χυμό λεμονιού Αλάτι και πιπέρι Για το κινόα: 1 φλ. κινόα 2 φλ. νερό ζεστό 4 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 χούφτα φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο 1 χούφτα φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 1 μικρό φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. ντοματίνια ψιλοκομμένα…

Διάβασε ....

Σολομός με κινόα, μπρόκολο και κολοκύθα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 4 φιλέτα σολομού• 2 κ.σ. ελαιοκράμβη• Αλάτι & πιπέρι• 200 γρ. κινόα• 300 γρ. μπρόκολο• 300 γρ. κολοκύθα• 200 γρ. μοτσαρέλα• 50 γρ. φρέσκο σπανάκιΜείγμα μπαχαρικών:• 150 γρ. τυρί ρικότα• 50 γρ. Sour cream• 3 κ.σ. μπαχαρικά• Aλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΤηγανίστε τα αποψυγμένα φιλέτα σολομού για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά και μετά προσθέστε τα στο…

Διάβασε ....