Καροτόσουπα

Καροτόσουπα με τζίντζερ –

Κάνει κρύο και είναι η καλύτερη στιγμή για σούπα. Σήμερα θα φτιάξεις την πιο λαχταριστή και θρεπτική με καρότα και τζίντζερ. Υλικά 10 καρότα μεγάλα, χοντροκομμένα1 κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλα καρέ2 πατάτες κομμένες σε καρέ30 γρ. τζίντζερ τριμμένο1 ½ λίτρο ζωμός λαχανικώνχυμός από 1/2 λεμόνι60 ml ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνεις ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι μέχρι να…

Διάβασε ....