και

Παέγια με θαλασσινά | Απλές και νόστιμες συνταγές

Υλικά100γρ. ρύζι ισπανικό, για παέγια (la bomba)1γρ. κρόκος Κοζάνης10γρ. γλυκιά καπνιστή πάπρικα10 ml. ελαιόλαδο100 ml. κρασί λευκό20γρ. κρεμμυδάκι φρέσκο10γρ. σκόρδο50γρ. μπιζέλι50γρ. πιπεριές χρωματιστές5 γαρίδες μεγάλες10 μύδια6 γυαλιστερές100γρ. χταπόδι και καλαμάρι (κομμένα σε κύβους)300 ml. ζωμός θαλασσινώνΑλάτι, πιπέριΓαρνιτούρα2 μοσχολέμονα κομμένα σε όγδοαΠιπέρι espelette σε σκόνηΡαπανάκια σε λεπτές φέτεςΦύτρες (micro-herbs)Ντομάτες κονφίΝτομάτες κονφί20 ντοματίνια (κομμένα στη μέση)40ml ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδουΘυμάριΖάχαρηΑλάτι, μαύρο πιπέρι ΕκτέλεσηΓια…

Διάβασε ....

Εύκολο και πολύ δροσερό μιλφέιγ με cream crackers

Μια εύκολη και λίγο πιο ελαφριά εκδοχή του αγαπημένου μας μιλφέιγ, με cream crackers. Δροσερό, εύκολο και απολαυστικό μιλφέιγ για όλο το καλοκαίρι! Συνταγή: Εύκολο και πολύ δροσερό μιλφέιγ με cream crackers Υλικά 30 cream crackers + λίγα επιπλέον 200 ml γάλα φρέσκο 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, χτυπημένη σε σφιχτή σαντιγί 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη Για την κρέμα…

Διάβασε ....

Vegan pizza με μανιτάρια, λιαστή ντομάτα, φιστίκι και PLANTEESE

Έψησα την πιο φανταστική vegan pizza με μανιτάρια, λιαστή ντομάτα, φιστίκι και όλα μας τα αγαπημένα plant-based τυριά PLANTEESE. Υπάρχουν κάποια φαγητά που δεν τα ξεχνάς και ένα από αυτά είναι βέβαια η πίτσα! Αυτή τη φορά επέλεξα να ψήσω έναν από τους πιο αγαπημένους μου συνδυασμούς αλλιώς, στη vegan εκδοχή. Όμως μια στιγμή να σου πω ποιος είναι αυτός…

Διάβασε ....

Ποιοι επιλέγουν το ghosting και γιατί;

Στον σύγχρονο ψηφιακό κόσμο, όπου οι ερωτικές και κοινωνικές σχέσεις συχνά ξεκινούν και εξελίσσονται διαδικτυακά, νέες μορφές αντικοινωνικής συμπεριφοράς κάνουν την εμφάνισή τους. Το ghosting και το breadcrumbing αποτελούν πλέον οικείες τακτικές σε ψηφιακές γνωριμίες με σοβαρές ψυχολογικές συνέπειες τόσο για τα θύματα όσο και για τους δράστες. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Deviant Behavior, άτομα που έχουν βιώσει…

Διάβασε ....

Συνταγή για spaghetti με ελιές και κάπαρη

Τα ζυμαρικά είναι η καλύτερη ιδέα ειδικά όταν δεν έχεις χρόνο και συνδυασμένα με ελιές και κάπαρη αποτελούν το τέλειο, καλοκαιρινό πιάτο.  Συστατικά 1/ κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας σου 2 κρεμμύδια κομμένα σε μικρά καρέ 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 5 ντομάτες τριμμένες 3 κ. σ. κάππαρη ξαρμυρισμένη και καλά στραγγισμένη 3 κ. σ. ελιές χωρίς το κουκούτσι 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο…

Διάβασε ....

Σαλάτα µε ταλιατέλες, ντοµατίνια και µοτσαρέλα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 500 γρ. ταλιατέλες (ή φιογκάκια) 250 γρ. ντοµατίνια µοιρασµένα 300 γρ. Bocconcini (µικρές µπαλίτσες µοτσαρέλας) στραγγισµένες, ή 2 µπάλες µοτσαρέλα κοµµένες σε κύβους µπουκιές 3 κουταλιές ψιλοκοµµένος βασιλικός και επιπλέον φύλλα για γαρνίρισµα 2 χούφτες τρυφερά φυλλαράκια ρόκας (Rucola), τεµαχισµένα 1 γεµάτη χούφτα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι Για το ντρέσινγκ: 2 κουταλάκια µουστάρδα τύπου Dijon 1/3…

Διάβασε ....

Δροσερό μπισκοτογλυκό ψυγείου με σοκολάτα και πορτοκάλι

Η γλυκιά αγκαλιά της σοκολάτας συναντά το φρέσκο, εσπεριδοειδές άρωμα του πορτοκαλιού και κάνει αυτό το γλυκό μοναδικό. Αυτό το γλυκό είναι μια απόλαυση για τις αισθήσεις, αυτή η σοκολατένια δημιουργία συνδυάζει την πλούσια, κρεμώδη υφή της σοκολάτας με το φρουτώδες άρωμα του πορτοκαλιού. Συνταγή: Δροσερό γλυκό ψυγείου ψυγείου με μπισκότα, σοκολάτα και πορτοκάλι Υλικά Για τη βάση 300γρ Μπισκότα…

Διάβασε ....

Συνταγή για dip με αγκινάρες και σπανάκι στο φούρνο

Οι αγκινάρες είναι το απόλυτο λαχανικό της άνοιξης και το σπανάκι δυναμωτικό και θρεπτικό. Θα τα συνδυάσεις φτιάχνοντας στο φούρνο ένα θρεπτικό γεύμα δημιουργώντας το τέλειο dip. Συστατικά 8 κανονικές μέτριες αγκινάρες 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο καλά 200 γρ. κεφαλογραβιέρα 1/3 κούπα βούτυρο 1 κ.σ. αλεύρι 1 φλ. γάλα αλάτι πιπέρι αλάτι 1 αυγό 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο…

Διάβασε ....

ΣΜΝ: Μεταδίδονται και με sex toys

Τα σεξουαλικά βοηθήματα είναι η «πιπεράτη» νότα στην ερωτική ζωή των ζευγαριών που αναζητούν να πειραματιστούν και να δώσουν μια πιο ενδιαφέρουσα διάσταση στη σεξουαλική τους εμπειρία. Πολλοί, όμως, διστάζουν στην ιδέα να τα δοκιμάσουν, φοβούμενοι ότι θα προσθέσουν έναν επιπλέον παράγοντα κινδύνου μετάδοσης σεξουαλικών νοσημάτων. Και το ερώτημα είναι: Μπορούν τα σεξουαλικά βοηθήματα να λειτουργήσουν ως έδαφος μετάδοσης των…

Διάβασε ....

Γαρίδες σαγανάκι με κριθαράκι | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 24 μέτριες γαρίδες ολόκληρες με κεφάλι και κέλυφος• 1/3 φλ. ελαιόλαδο• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες• 500γρ. κριθαράκι• 1/3 φλ. ούζο• 400γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, συσκευασμένες• 200γρ. περαστή ντομάτα, συσκευασμένη (Passata)• ½ φλ. μαϊντανό συν έξτραΓια γαρνίρισμα• ½ κουταλάκι πάπρικα• ¼ κουταλάκι νιφάδες τσίλι ή σκόνη τσίλι• 4 φλ. ζωμό λαχανικών• αλάτι, πιπέρι• 1…

Διάβασε ....