κέικ

Νηστίσιμο και σοκολατένιο κέικ χωρίς αυγά και βούτυρο

Η νηστεία δεν σημαίνει απαραίτητα στέρηση νόστιμων λιχουδιών! Υλικά 1 φλ. ζάχαρη3/4 φλ. καλαμποκέλαιο1,5 κ.σ. μηλόξιδο1,5 κ.σ. κονιάκ1 πρέζα αλάτιξύσμα πορτοκαλιού1 κ.γλ. βανίλια2/3 φλ. χυμός πορτοκαλιού1 κ.γλ. μαγειρική σόδα1 φλ. νερό3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ4 κ.σ. κακάο σε σκόνη250 γρ. γάλα αμυγδάλου220 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170oC.Σε μπωλ βάζουμε τη ζάχαρη,…

Διάβασε ....

Μοναδικές βασιλόπιτες για το βράδυ του ρεβεγιόν! (βίντεο)

Η Βασιλόπιτα είναι η πρωταγωνίστρια των ημερών που πλησιάζουν. Τι θα λέγατε να πειραματιστείτε με ζαχαρόπαστα και να φτιάξετε ένα διαφορετικό κέικ; Η χρήση της ζαχαρόπαστας σας δίνει τη δυνατότητα να στολίσετε ένα απλό κέικ και να το μετατρέψετε σε υπερπαραγωγή! Παρακάτω σας παρουσιάζουμε κάποιες ιδέες και ένα βίντεο για να πειραματιστείτε! Καλή χρονιά σε όλους! Δείτε σχέδια και συμβουλές,…

Διάβασε ....

Ζάχερ Τόρτε: Το κέικ – σήμα κατατεθέν της Βιέννης και η μυστική συνταγή του

Το πιο διάσημο κέικ στον κόσμο, το Sacher-Torte (Ζάχερ Τόρτε), είναι συνέπεια πολλών ανατροπών της μοίρας. Το γλυκό αυτό φτιάχτηκε για πρώτη φορά το 1832, όταν ο πρίγκιπας Klemens Wenzel von Metternich, ανέθεσε στο προσωπικό του να ετοιμάσει ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για να εντυπωσιάσει τους καλεσμένους του. Ο σεφ είχε αρρωστήσει εκείνο το βράδυ, αφήνοντας τον μαθητευόμενό του, τον 16χρονο…

Διάβασε ....

Εσύ έχεις δοκιμάσει κέικ μήλου με γλάσο λεμονιού;

Αυτή την περίοδο τα μήλα έχουν την τιμητική τους, οπότε καλό είναι να τα αξιοποιούμε με όποιον τρόπο μπορούμε! Εξαιρετικά εύκολο και νόστιμο είναι το κέικ μήλου με γλάσο λεμονιού. Μέσα σε μία μόνο ώρα θα είναι έτοιμο, ενώ η κουζίνα σας θα πλημμυρίσει με το υπέροχο άρωμά του! Υλικά 250 γρ. βούτυρο 1½ φλ. ζάχαρη 5 αυγά 1 φλ.…

Διάβασε ....

Συνταγή για κέικ με φράουλες

Οι φράουλες είναι το απόλυτο φρούτο της άνοιξης και ένα από τα αγαπημένα σου. Συνδυάζονται τέλεια με τη σοκολάτα και σήμερα θα φτιάξεις ένα λαχταριστό κέικ με τα δύο υλικά. Είναι τέλειο τόσο για πρωινό όσο και με τον απογευματινό σου καφέ.  Συστατικά 10 μεγάλες φράουλες 100 γρ. κουβερτούρα  250 γρ. βούτυρο  2 κούπες ζάχαρη 4 αυγά  1/2 κιλό αλεύρι…

Διάβασε ....

Νηστίσιμο κέικ με αμύγδαλα και ζαχαρένιο γλάσο

Υλικά 300 γρ. αλεύρι 150 γρ. αμύγδαλα 1 κοφτό κουταλάκι τσαγιού κανέλα Ξύσμα από κιτρόμηλο ή πορτοκάλι 10 γρ. baking powder 180 γρ. ζάχαρη 90 γρ. λάδι 150 γρ. ανθρακούχο νερό 50 γρ. χυμό κιτρόμηλο ή πορτοκάλι Για γλάσο: 100 γρ. ζάχαρη άχνη 25 γρ. χυμό κιτρόμηλο ή πορτοκάλι Ξύσμα από κιτρόμηλο ή πορτοκάλι Εκτέλεση Κοπανίζουμε τα αμύγδαλα λεπτά και…

Διάβασε ....

Λεμονόπιτα – Σιροπιαστό κέικ λεμόνι

Αφράτο σιροπιαστό κέικ λεμόνι που σε κάθε μπουκιά πλημμυρίζει τον ουρανίσκο, αυτή η λεμονόπιτα σερβίρεται με παγωτό καϊμάκι και είναι πραγματικά είναι ονειρική! Δεν έχει καμία σχέση με τη lemon pie, όπως κατάλαβες είναι κάτι διαφορετικό, επίσης δεν είναι ραβανί  είναι αυτό που λέει ο τίτλος ένα κέικ λεμόνι, σιροπιαστό. Τα κέικ-γλυκά αυτού του είδους από τη δεκαετία του ’80…

Διάβασε ....