Ζυμαρικά

Κρεμώδη ζυμαρικά με μανιτάρια –

Υλικά 400 γρ. ζυμαρικά400 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες200 γρ. baby σπανάκι2 κ. σ. φρέσκο θυμάριΑλάτι κατά βούλησηΜαύρο πιπέρι κατά βούλησηΕλαιόλαδο ανάλογα με τις ανάγκες200 γρ. τυρί κρέμα1 ολόκληρο βολβό σκόρδου, κομμένο κάθετα από τη μία άκρη Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε φέτες σε ένα ταψί, πασπαλίστε με θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.Περιχύστε με ελαιόλαδο και…

Διάβασε ....

Σπιτικά ζυμαρικά πιλμένι με κιμά και μανιτάρια (2 εκδοχές)

Πιλμένι ή πελμένι (pelmeni) ή και ρώσικα γεμιστά ζυμαρικά, ακραία νόστιμα και σχετικά εύκολα, μαζί, παρακάτω,  θα δούμε πώς ακριβώς τα σπιτικά πιλμένι και μαζί δύο γεμίσεις μια με κιμά και μία με μανιτάρια! Στην Καλλιθέα, στο ρώσικο εστιατόριο Βαλεντίνα, δοκίμασα για πρώτη φορά πιλμένι πριν πολλά χρόνια και εκεί εξακολουθώ να πηγαίνω όταν θέλω να φάω αυθεντικά ρώσικα πελμένι.…

Διάβασε ....

Ζυμαρικά με σολομό και σπανάκι

Υλικά 500 γρ. σολομό2 φλ. τσαγιού σπανάκι1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο1 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στη μέση60 γρ. τυρί κρέμαΑλάτι, πιπέριΕλαιόλαδο Εκτέλεση Καρυκεύστε το σολομό με ρίγανη, δενδρολίβανο, αλάτι και πιπέρι.Προσθέστε το σολομό, το σπανάκι, τα ντοματίνια και το τυρί κρέμα σε ένα ταψί για φούρνο και αλατοπιπερώστε τα λαχανικά.Ψήστε στους 200 βαθμούς για 12- 15 λεπτά.Βάλτε νερό να…

Διάβασε ....

Υγιεινή και εύκολη συνταγή για ψητά ζυμαρικά με ντοματίνια και ρεβύθια

Απολαύστε ένα υγιεινό γεύμα με ζυμαρικά, ψητή ντομάτα και ρεβίθια, με μια συνταγή που γίνεται πανεύκολα! Τα λαχανικά και τα ρεβίθια συνδυάζονται με τα ζυμαρικά και το σπανάκι. Είναι μια απλή και εύκολη συνταγή στην προετοιμασία. Βρες φρέσκα, ώριμα ντοματίνια και σφιχτά κρεμμύδια για καλή γεύση. Τα φρέσκα λαχανικά βοηθούν στη γεύση. Όταν ψήνεις τα λαχανικά και τα ρεβίθια, αποκαλύπτεται…

Διάβασε ....

Παέγια με κοχυλάκι και τόνο: Μία διαφορετική εκδοχή του ισπανικού πιάτου

Την συναντάμε συνήθως με ρύζι και θαλασσινά ή κοτόπουλο, αλλά και τα μακαρόνια της ταιριάζουν πολύ! Η παέγια είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό πιάτο γνωστό παγκοσμίως για την υπέροχη γεύση του! Η παέγια (paella), λοιπόν, το πιο παραδοσιακό πιάτο της Ισπανίας περιλαμβάνει ρύζι με διαφορετικούς συνδυασμούς λαχανικών, θαλασσινών και κρεάτων, χαρακτηριστικά καρυκευμένών με σαφράν, αλλά και άλλα μπαχαρικά ανάλογα με τη…

Διάβασε ....

Συνταγή για τονοσαλάτα με ζυμαρικά

Μια σαλάτα είναι το τέλειο μεσημεριανό και βραδινό κι αν περιλαμβάνει τόνο και ζυμαρικά είναι απόλυτα χορταστική.  Τρόπος Μαγειρέματος Σε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι βράζεις τις πέννες 2 λεπτά λιγότερο απ’ ότι αναγράφεται στη συσκευασία Τις σουρώνεις και τις αφήνεις στην άκρη Σε ένα μεγάλο μπολ βάζεις τη μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις καλά…

Διάβασε ....

Συνταγή για ζυμαρικά με πέστο

Τα ζυμαρικά είναι αγαπημένα όλης της οικογένειας και το πιο εύκολο και γρήγορο πιάτο. Σήμερα θα τα συνδυάσεις με μυρωδάτο πέστο.  Συστατικά 1/2 κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας σου 100 γρ. φύλλα βασιλικού 200 ml ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κ. σ. παρμεζάνα τριμμένη αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Τρόπος Μαγειρέματος Ρίχνεις στο multi τα υλικά για το πέστο και τα χτυπάς…

Διάβασε ....