γλάσο

Το πιο ζουμερό honey mustard χοιρινό μπούτι στον φούρνο με γλάσο και λεμονοπορτοκαλένιες baby πατάτες

Ο Ιωάννης Μανθαίος, Executive Chef της Σχολής Γαστρονομίας ΣΑΕΚ ΑΚΜΗ, μας δίνει τη συνταγή για το απόλυτο χοιρινό φούρνου που γεμίζει το σπίτι αρώματα και φέρνει κατευθείαν… Κυριακή στο τραπέζι. Ζουμερό, τρυφερό και βαθιά αρωματικό, το χοιρινό μπούτι ψήνεται αργά με μέλι, μουστάρδα, κύμινο και λεμόνι μέχρι να λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Και εκεί που λες ότι δεν γίνεται καλύτερο, έρχεται…

Διάβασε ....

Χριστουγεννιάτικο Ψητό Χοιρινό με Γλάσο

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ Για το μπούτι (ham): 1 καπνιστό χοιρινό μπούτι (3–4 κιλά), έτοιμο για ψήσιμο 20–30 γαρίφαλα (ολόκληρα) 2 κ.σ. μουστάρδα dijon 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το γλάσο: 1 φλ. καστανή ζάχαρη ½ φλ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (maple) ½ φλ. χυμό πορτοκάλι 2 κ.σ. μουστάρδα dijon 1–2 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο (προαιρετικό) ½ κ.γ. κανέλα…

Διάβασε ....

Εύκολη και αρωματική βασιλόπιτα κέικ με γλάσο – Έτοιμη σε λίγα λεπτά

Η πιο εύκολη βασιλόπιτα κέικ με γλάσο. Για να φτιάξετε αυτή τη βασιλόπιτα θα χρειαστείτε απλά υλικά και μόλις λίγα γλυκά. Πάμε να δούμε τη συνταγή για τη βασιλόπιτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Εύκολη και αρωματική βασιλόπιτα κέικ με γλάσο Υλικά Για τη βασιλόπιτα 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 20 γρ. μπέικιν πάουντερ (1 φακελάκι) 250 γρ. βούτυρο…

Διάβασε ....

Χριστουγεννιάτικα μπριός με κρέμα αμυγδάλου, κάρδαμο και γλάσο από σμέουρα

Η ομορφότερη όλου του χρόνου εποχή, αυτή που όλοι περιμένουμε να φτιάξουμε τις πιο ωραίες χριστουγεννιάτικες συνταγές που αποθηκεύσαμε και αυτά τα εύκολα μπριός με κρέμα αμυγδάλου, κάρδαμο και γλάσο από σμέουρα, θα είναι μια από αυτές! Με την βοήθεια της Kenwood και συγκεκριμένα το «στολίδι» της κουζίνας μου, την Κουζινομηχανή Titanium Chef Baker! Δες το βίντεο και πάμε να σου…

Διάβασε ....