Γαλένα

Γαλένα – τα Παφίτικα Πασχαλινά κουλούρια

ΥΛΙΚΑ• 500 γρ. αλεύρι χωριάτικο• ½ κουταλάκι τσαγιού αλάτι• 1/4 κουταλάκι τσαγιού μαστίχα• 1/4 κουταλάκι τσαγιού μέχλεπι• 1/4 κουταλάκι τσαγιού κανέλα• 100 γρ. βούτυρο• 11 γρ. ξηρή μαγιά ή 25 γρ. νωπή• 50 γρ. ζάχαρη• 250 γρ. γάλα• 100 γρ. σησάμι• 1 κουταλάκι τσαγιού χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗΒράζουμε το σησάμι με το νερό και τον χυμό λεμονιού για 3΄ και σουρώνουμε.…

Διάβασε ....