βελουτέ

  • Μάι- 2022 -
    1 Μαΐου
    Συνταγές

    Ανοιξιάτικη σούπα βελουτέ με κουκιά

    Χρόνος: 1 ώραΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο Υλικά (για 4 άτομα):1 1/4 κιλό περίπου φρέσκα κουκιά (αξεφλούδιστα)700 γρ. περίπου φρέσκα μπιζέλια (αξεφλούδιστα)1 κουταλιά ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο,1 λίτρο (4 φλ.) ζεστός ζωμός λαχανικών (σπιτικός, ή φτιαγμένος με κύβο)1 κουταλιά ψιλοκομμένα φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου + μύτες δυόσμου για γαρνίρισμα (προαιρετικά)3 κουταλιές σάουαρ κριμ (Sour Cream- Ξινόκρεμα), προαιρετικάαλάτι, πιπέρι Εκτέλεση:Ξεφλουδίζετε τα φρέσκα κουκιά και…

    Διάβασε ....
Back to top button