αμύγδαλα

Σκορδαλιά με αμύγδαλα και πατάτα

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 100 γρ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα200 γρ. βρασμένη πατάτα60 γρ. ζωμό βρασμένης πατάτας3 σκελίδες σκόρδοΑλάτι1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού (αν θέλουμε) ΕΚΤΕΛΕΣΗΚοπανίζουμε τα αμύγδαλα με το σκόρδο κι αλάτι και προσθέτουμε τη βρασμένη πατάτα. Δουλεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο, ενώ ρίχνουμε τον ζωμό και αν θέλουμε, το χυμό λεμονιού. Εναλλακτικά, χτυπάμε μαζί όλα τα υλικά σε…

Διάβασε ....

Κοτόπουλο µε φασολάκια και αµύγδαλα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 3 φιλέτα κοτόπουλου (450 γρ.), κοµµένα σε φετάκια 2 κουταλιές λάδι 1 φλ. αµύγδαλα ολόκληρα, ασπρισµένα 1 κουταλάκι τριµµένο φρέσκο τζίντζερ 2 κουταλιές σος χόισιν (Hoasin Sauce) 1 µικρό πράσο, σε ροδέλες 200 γρ. (2 φλ.) πράσινα φασολάκια, µοιρασµένα 2 φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα 1 κουταλιά σόγια σος 1 κοφτό κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι σησαµέλαιο Βρασµένο ρύζι…

Διάβασε ....