αλάτι

Αλάτι: Η κρυφή απειλή στο πιάτο μας – Πώς να το μειώσετε χωρίς να στερηθείτε τη γεύση

Σε ποια τρόφιμα «κρύβεται» το αλάτι και πως να το περιορίσουμε. Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την αρτηριακή πίεση. Δεν χρειάζεται να έχετε την αλατιέρα στο τραπέζι για να καταναλώνετε υπερβολικό αλάτι. Συχνά, το μεγαλύτερο μέρος του νατρίου που προσλαμβάνουμε καθημερινά βρίσκεται σε τρόφιμα που θεωρούμε συνηθισμένα ή ακόμη και αθώα, όπως το ψωμί, τα τυριά, τα αλλαντικά και τα…

Διάβασε ....

Αλάτι εμπλουτισμένο με κάλιο: Η αλλαγή που θα μπορούσε να σώσει εκατομμύρια ζωές

Η υπερβολική κατανάλωση νατρίου και η ανεπαρκής πρόσληψη καλίου είναι δύο από τους πιο καλά τεκμηριωμένους παράγοντες κινδύνου για την υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία με τη σειρά της οδηγεί σε εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές προσβολές και χρόνια νεφρική νόσο. Σήμερα, περίπου 1,4 δισεκατομμύριο άνθρωποι παγκοσμίως πάσχουν από υπέρταση, ενώ η καρδιαγγειακή νόσος παραμένει η κύρια αιτία θανάτου, με 19,2 εκατομμύρια…

Διάβασε ....