αβοκάντο

Αβοκάντο και καρδιά: Μελέτη δείχνει μείωση της LDL χοληστερόλης

Το αβοκάντο έχει περάσει από ένα εξωτικό φρούτο που προκαλούσε δυσπιστία σε ένα από τα πιο περιζήτητα «superfoods» παγκοσμίως. Η διαδρομή του είναι συνυφασμένη με την εξέλιξη της διατροφικής επιστήμης, την αλλαγή των διατροφικών συνηθειών και την αναζήτηση τροφών που συνδυάζουν γεύση με οφέλη για την υγεία. Σήμερα, μια νέα μελέτη έρχεται να ενισχύσει τη θέση του ως πολύτιμου συμμάχου…

Διάβασε ....

Γαριδοσαλάτα με αβοκάντο: Η κλασική καλοκαιρινή συνταγή

Ανάλαφρη, δροσερή και γεμάτη καλοκαιρινές γεύσεις, αυτή η γαριδοσαλάτα συνδυάζει τρυφερές γαρίδες με ώριμο αβοκάντο και μια αρωματική σος με γιαούρτι και λάιμ. Είναι ιδανική τόσο ως ελαφρύ γεύμα όσο και ως εντυπωσιακό ορεκτικό. Υλικά 500 γρ. καθαρισμένες γαρίδες 3 ώριμα αβοκάντο 2 κ.σ. ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο Αλάτι…

Διάβασε ....

Η κατανάλωση ενός αβοκάντο την ημέρα μειώνει τα σωματίδια LDL

Η κατανάλωση ενός αβοκάντο κάθε μέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου σε ενήλικες με παχυσαρκία, σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη με επικεφαλής ερευνητές του Τμήματος Διατροφικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια, η οποία δημοσιεύθηκε στο Journal of Clinical Lipidology. «Εάν οι άνθρωποι θέλουν να βελτιώσουν την ποιότητα της διατροφής τους, το να κάνουν μια μικρή αλλαγή μπορεί να…

Διάβασε ....

Νηστίσιμη σαλάτα με φασόλια χάντρες και αβοκάντο – Ελαφριά, θρεπτική και γεμάτη γεύση

Αν αναζητάτε μια εύκολη και υγιεινή επιλογή για τις ημέρες της νηστείας, αυτή η σαλάτα με φασόλια χάντρες και αβοκάντο είναι ιδανική τόσο για το μεσημέρι όσο και για ένα ελαφρύ βραδινό. Πρόκειται για ένα πιάτο με έντονα χρώματα, δροσερή γεύση και υψηλή διατροφική αξία. Τα φασόλια αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών θρεπτικών συστατικών, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και ελάχιστα λιπαρά,…

Διάβασε ....

Ζουμερές γαρίδες με ψητό τσίλι και σάλτσα αβοκάντο

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 910 γρ. γαρίδες περίπου(21/30) καθαρισμένες, χωρίς φλέβες, μαζί με τις ουρές. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 πιπεριές τσίλι τύπου Anaheim, η κάθε μια περίπου 15 εκατοστά σε μήκος 1 ώριμο αβοκάντο χοντροκομμένο 60 ml κρέμα γάλακτος 60 ml μαγιονέζα 2 κουταλιές χοντροκομμένος φρέσκος μαϊντανός 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου, χοντροκομμένη  ½ κουταλάκι αλάτι ¼ κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι…

Διάβασε ....