Τσουρέκια

  • Μάι- 2024 -
    5 Μαΐου
    ΣυνταγέςΜοναστηριακή συνταγή για τα πιο μαστιχωτά τσουρέκια

    Μοναστηριακή συνταγή για τα πιο μαστιχωτά τσουρέκια

    Πάσχα χωρίς τσουρέκι ομολογουμένως δεν γίνεται. Κάθε χρόνο, αν δεν αγοράσουμε από κάποιο ζαχαροπλαστείο ή φούρνο, είναι ωραίο να μυρίσει το σπίτι μας μαστίχα. Τα τσουρέκια αντιπροσωπεύουν την ανάσταση του Χριστού, καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί. Το ψωμί συμβόλιζε τη “ζωή” και στην ειδωλολατρική παράδοση και μπορούμε να βρούμε απομεινάρια της ακόμη και σήμερα, σε παραδόσεις όπως…

    Διάβασε ....
  • Απρ- 2022 -
    14 Απριλίου
    ΣυνταγέςΣυνταγή για αφράτα, παραδοσιακά Πασχαλινά τσουρέκια

    Συνταγή για αφράτα, παραδοσιακά Πασχαλινά τσουρέκια

    Τα τσουρέκια είναι μία μικρή ιεροτελεστία αλλά αξίζει τον κόπο. Πρέπει να είναι αφράτα και μαστιχωτά όπως ακριβώς και εκείνα των παιδικών σου χρόνων. Ακολούθησε τη συνταγή βήμα-βήμα και φτιάξε τα ωραιότερα.  Συστατικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αποκλειστικά για τσουρέκια 100 γρ. ζάχαρη 3 κ.γ. μαγιά ξερή Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1/4 κ.γ. μαστίχα 1/4 κ.γ.…

    Διάβασε ....
Back to top button