Συνταγή

Συνταγή για σπαγγέτι cacio e pepe

Μια παραδοσιακή, ιταλική συνταγή για σπαγγέτι που θα λατρέψεις ειδικά αν αγαπάς τις «καθαρές» και απλές γεύσεις.  Συστατικά 1/2 κιλό σπαγγέτι 250 γρ. πεκορίνο τριμμένο και 100 γρ. για το σερβίρισμα  μαύρο πιπέρι σε κόκκους αλάτι Τρόπος Μαγειρέματος Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζεις τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο απ’ ότι αναγράφεται στη συσκευασία Σε ένα μπολ βάζεις το…

Διάβασε ....

Συνταγή του πεντάλεπτου για το πιο εύκολο κέικ χωρίς μίξερ

Οι περισσότερες συνταγές για κέικ είναι πολύπλοκες, αλλά εμείς βρήκαμε μία η οποία δεν χρειάζεται ούτε μίξερ. Γίνεται με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι αλλά και η εκτέλεση της είναι πανεύκολη. Συνταγή του πεντάλεπτου για το πιο εύκολο κέικ χωρίς μίξερ Υλικά • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 κούπα ζάχαρη • 3 αυγά • 1…

Διάβασε ....

Συνταγή για ταλιατέλες με σολομό

Τα ζυμαρικά είναι πάντα ένα τέλειο πιάτο ειδικά τις ημέρες που δεν έχεις πολύ χρόνο και ο σολομός τους χαρίζει υπέροχη γεύση.  Συστατικά  300 γρ. ζυμαρικά σπαγγέτι 2 κουτ. της σούπας βούτυρο 1/2 φλιτζάνι αρακάς, καταψυγμένος 2 φιλέτα σολομού, καλά καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Τρόπος Μαγειρέματος Σε μία κατσαρόλα με ελαφρά αλατισμένο νερό, βράζεις τα…

Διάβασε ....

Συνταγή για γαλοπούλα γεμιστή

Ήρθε η ώρα για την παραδοσιακή, γεμιστή γαλοπούλα που θα τοποθετήσεις στο κέντρο του τραπεζιού τα Χριστούγεννα.  Συστατικά 1 μέτρια γαλοπούλα (2 κιλά) 700 γρ. βοδινό κιμά 50 γρ. βούτυρο 1 κρεμμύδι 400 γρ. ρύζι 500 γρ. κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα 200 γρ. ψημένοι ξηροί καρποί 1 ποτήρι λευκό κρασί 50 γρ. σταφίδες 50 γρ. κουκουνάρι 200 ml ζωμό κότας…

Διάβασε ....

Συνταγή για μπισκότα με μέλι

Μπισκότα πρέπει πάντα να υπάρχουν στο σπίτι μιας και είναι τέλεια το πρωί αλλά και συνοδευτικά του απογευματινού καφέ.  Συστατικά 80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 40 γρ μέλι 160 γρ. φαρίν απ 1 κ.γ. κανέλα Τρόπος Μαγειρέματος Ρίχνεις σε ένα μπολ το βούτυρο με το μέλι και ανακατεύεις πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν Προσθέτεις το αλεύρι και την κανέλα…

Διάβασε ....

Συνταγή για cinnamon rolls

Χριστούγεννα χωρίς άρωμα κανέλας στο χώρο δεν γίνεται και θα το πετύχεις ψήνοντας λαχταριστά cinnamon rolls που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.  Συστατικά 1 φλ. γάλα πλήρες 12 γρ. ξερή μαγιά 1/2 φλ. ζάχαρη 70 γρ. βούτυρο 2 αβγά 1 φλ. αλεύρι σκληρό 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.γ. αλάτι Για τη γέμιση θα χρειαστείς 1/2 φλ.…

Διάβασε ....

Συνταγή για βελουτέ σούπα με πατάτα και καρότο

Η θερμοκρασία είναι πλέον χαμηλή και μια σούπα είναι ιδανική τόσο για μεσημεριανό όσο και βραδινό. Και σήμερα θα φτιάξεις την πιο θρεπτική με πατάτα και καρότο.  Συστατικά 3 μέτριες πατάτες κομμένες σε μικρά καρέ 3 μεγάλα καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ψιλά καρέ 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1½ λίτρο ζεστός ζωμός…

Διάβασε ....

Συνταγή για καρυδόπιτα

Παραδοσιακή, σιροπιαστή και τέλεια για να συνοδεύσεις τον καφέ σου αλλά και για το οικογενειακό τραπέζι το weekend.  Συστατικά 1 φλ. ζαχάρη 1 φλ.  γάλα 1/2 φλ. βούτυρο 2 φλ. καρύδια χοντροκομμένα 1 κ.γ κανέλα 1/2 κ.γ γαρύφαλο σε σκόνη 1 1/2 φλ. φρυγανιά τριμμένη 1 1/2 φλ. αλεύρι 5 αυγά 1 κ.γ baking soda 3 κ.γ baking powder 2…

Διάβασε ....

Συνταγή για κομπόστα από αχλάδι

Αυτή την εποχή θα βρεις τα πιο νόστιμα και ζουμερά αχλάδια με τα οποία μπορείς να φτιάξεις τέλεια κομπόστα, εύκολα και γρήγορα. Συστατικά 4 κιλά μέτρια αχλάδια 5-6 κ.σ. λευκή ζάχαρη κρυσταλλική 1 βανίλια χυμό από 2 λεμόνια 6 καρφάκια γαρίφαλου Τρόπος Μαγειρέματος Καθαρίζεις τα αχλάδια, τα κόβεις στη μέση και αφαιρείς τα κουκούτσια από το κέντρο τους Γεμίζεις μια…

Διάβασε ....

Απίθανα και υγιεινά σοκολατένια soft cookies χωρίς ζάχαρη

Η πιο εύκολη και υγιεινή συνταγή για soft cookies χωρίς ζάχαρη. Αυτά τα τέλεια μπισκότα, όπως λέει η συνταγή έχουν ως βασικό υλικό… τα ρεβίθια! Η συνταγή και η διαδικασία από τη διατροφολόγο Δέσποινα Τερζίδου. Συνταγή για σοκολατένια soft cookies χωρίς ζάχαρη Υλικά 220γρ ρεβίθια βρασμένα 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο 125γρ χουρμάδες (χωρίς μουλιασμα) 30γρ κακάο 1κ.γ.μπεικιν 1κ.γ.εκχύλισμα…

Διάβασε ....