Συνταγή

Συνταγή για κρέμα καραμελέ

Κλασικό και αγαπημένο γλύκισμα η κρέμα καραμελέ είναι τέλεια ιδέα για το καλοκαίρι.  Συστατικά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 2 βανίλιες 4 αβγά 2 1/2 φλιτζάνια γάλα 1 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού 1 φλιτζάνι ζάχαρη (για το σιρόπι). Τρόπος Μαγειρέματος Σε μία κατσαρόλα, βάζεις τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και 1 κουτ. της σούπας νερό, μέχρι να σχηματιστεί το σιρόπι σου.…

Διάβασε ....

Αυθεντική συνταγή για καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά

Μια κρύα και νόστιμη σαλάτα με τορτελίνια. Υλικά 500γρ. τορτελίνια2 φλιτζάνια ντοματίνια1 φλιτζάνι βρασμένα λευκά φασόλια1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι2 φλιτζάνια φρέσκια ρόκα1 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό4κ.σ. παρμεζάνα2κ.σ. Ελαιόλαδο ή πέστο (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας) Εκτέλεση Ξεκινήστε τη σαλάτα σας βράζοντας τα τορτελίνια σας. Προτιμήστε να είναι al dente, για να έχουν καλύτερη υφή στη σαλάτα σας. Σουρώστε τα και αφήστε…

Διάβασε ....

Συνταγή για brownies με κεράσια

Τα brownies είναι ένα από τα πιο απολαυστικά επιδόρπια και με κεράσι γίνονται ζουμερά και ακόμη πιο λαχταριστά.  Συστατικά 200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 150 γραμμάρια βούτυρο, ψιλοκομμένο 1 φλ. καστανή ζάχαρη 3 ελαφρά χτυπημένα αυγά 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. τριμμένη καρύδα 1/2 κιλό κεράσια χωρίς κουκούτσια καλά στραγγισμένα. Τρόπος Μαγειρέματος Προθερμάνεις τον φούρνο στους 180…

Διάβασε ....

Συνταγή για να φτιάξεις μόνος σου απολαυστική πίτσα μαργαρίτα

Ο υδράργυρος έχει σκαρφαλώσει σχεδόν στους 40 βαθμούς Κελσίου, όμως, κατά τις βραδινές ώρες, δεν είναι λίγοι εκείνοι που συγκεντρώνονται σε σπίτια, βάζοντας κλιματιστικό, προκειμένου να παρακολουθήσουν τους αγώνες του EURO 2024. Και η μπάλα συνοδεύεται, συνήθως, από μπύρες και πίτσα. Η πιο δημοφιλής πίτσα απ’ όλες είναι η πίτσα μαργαρίτα, αντιπροσωπεύοντας επάξια την ιταλική γαστρονομία. Σ’ αυτό το κείμενο,…

Διάβασε ....

Συνταγή για ομελέτα με κολοκυθάκια

Τα κολοκυθάκια είναι λαχανικά εποχής και θα φτιάξεις την ωραιότερη και πιο θρεπτική ομελέτα.  Συστατικά 8 αυγά 3 μέτρια κολοκυθάκια χοντροτριμμένα, αλατισμένα και πολύ καλά στυμμένα 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένη 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 150 γρ. θρυμματισμένη φέτα  Τρόπος Μαγειρέματος Ρίχνεις τα αβγά σε ένα μπολ και…

Διάβασε ....

Συνταγή για πανακότα κεράσι

Η πανακότα είναι το πιο ελαφρύ και γευστικό καλοκαιρινό γλυκό και θα τη συνδυάσεις με ζουμερά κεράσια που είναι φρούτα εποχής.  Συστατικά 200 γρ. φρέσκα κεράσια, πλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση 70 ml φρέσκο χλιαρό γάλα 150 γρ. ζελέ κεράσι 300 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά 2 κάψουλες βανίλιας 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι. Τρόπος Μαγειρέματος Ρίχνεις σε μία…

Διάβασε ....

Η συνταγή για την αυθεντική καρμπονάρα με αυγά – Αυτή είναι η άγνωστη ιστορία της

Η καρμπονάρα είναι μια κλασική ιταλική σάλτσα που συνήθως συνοδεύει ζυμαρικά. Η συνταγή της καρμπονάρας διαφέρει ελαφρώς από τη μία περιοχή στην άλλη, αλλά η βασική συνταγή περιλαμβάνει γκουαντσάλε, αυγά, παρμεζάνα και πιπέρι. Η ιστορία της καρμπονάρας είναι λίγο… μυστηριώδης, αλλά υπάρχουν μερικές πιθανές εκδοχές. Μία από αυτές είναι ότι η καρμπονάρα αναπτύχθηκε από τους μάγειρες των ανθρακωρυχείων στο Λάτιο,…

Διάβασε ....

Συνταγή για τηγανίτες με κολοκύθι και φέτα

Οι τηγανίτες είναι τέλειο σνακ, το κολοκύθι στην εποχή του και ταιριάζει πολύ με τη φέτα. Θα τα συνδυάσεις και η οικογένεια θα ξετρελαθεί.  Συστατικά 4 κολοκυθάκια, καθαρισµένα και ψιλοκοµµένα σε χοντρό τρίφτη 6 φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα 1 φλιτζάνι τριµµένη φέτα 6 αυγά 1/2 φλιτζάνι και 2 κουταλιές σούπας αλεύρι 1 κ.σ. ψιλοκοµµένο µαϊντανό 2 κ.σ. ψιλοκοµµένο άνηθο τριµµένο, ξερό…

Διάβασε ....

Συνταγή για μπισκότα με ινδοκάρυδο

Coikies πρέπει να υπάρχουν πάντα στο σπίτι μιας και είναι τέλεια για σνακ στο γραφείο και το σχολείο. Σήμερα θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα με ινδική καρύδα.  Συστατικά 125 γρ. βούτυρο λιωμένο 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 1 αυγό 2 κ.σ. μέλι 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα 2 κούπες ινδοκάρυδο Τρόπος Μαγειρέματος Ρίχνεις σε ένα…

Διάβασε ....

Συνταγή για ριζότο με παντζάρια

Τα παντζάρια θεωρούνται υπερτροφή χάρη στο κάλιο, το φυλλικό οξύ και τη βιταμίνη C που περιέχουν. Αποτοξινώνουν τον οργανισμό και σήμερα θα τα συνδυάσεις με ένα υπέροχο ριζότο.  Συστατικά 1 κιλό παντζάρια (μόνο τους βολβούς) 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κ. γλ. ρίγανη 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1½ λίτρο ζεστός ζωμός λαχανικών 1/2 κιλό ρύζι 100 ml λευκό ξηρό κρασί 1 φλ.…

Διάβασε ....