σπαράγγια

Συνταγή για ριζότο με σπαράγγια

Αν νηστεύεις, σήμερα θα φτιάξεις ένα τέλειο ένα ριζότο με σπαράγγια που είναι της εποχής.  Συστατικά 1/2 κιλό φρέσκα σπαράγγια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ.  βούτυρο 350 γρ. ρύζι για ριζότο 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα 1,5 λίτρο ζωμός λαχανικών 2 κ.σ. χυμός λεμονιού ξύσμα από 1 λεμόνι 2 κ.σ. άνηθος, ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι μαύρο. Τρόπος Μαγειρέματος Βάζεις σε μια κατσαρόλα…

Διάβασε ....