Σήμα

Γιατί ο εγκέφαλος δεν «στέλνει το σήμα» ότι έχω χορτάσει και συνεχίζω να τρώω; [μελέτη]

Ερευνητές ανακάλυψαν ότι το να τρως ακόμα και όταν έχεις χορτάσει οφείλεται σε ενέργειες που κάνει ή δεν κάνει ο εγκέφαλος. Ο εγκέφαλος είναι εκείνος που «στέλνει το σήμα» ότι πεινάς ή έχεις πλέον χορτάσει και πρέπει να σταματήσεις να τρως. Γιατί όμως μερικές φορές «δυσκολεύεται» να καταλάβει ότι χόρτασες και συνεχίζεις να τρως; Μια νέα έρευνα συνδέει την κακή…

Διάβασε ....

Ζάχερ Τόρτε: Το κέικ – σήμα κατατεθέν της Βιέννης και η μυστική συνταγή του

Το πιο διάσημο κέικ στον κόσμο, το Sacher-Torte (Ζάχερ Τόρτε), είναι συνέπεια πολλών ανατροπών της μοίρας. Το γλυκό αυτό φτιάχτηκε για πρώτη φορά το 1832, όταν ο πρίγκιπας Klemens Wenzel von Metternich, ανέθεσε στο προσωπικό του να ετοιμάσει ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για να εντυπωσιάσει τους καλεσμένους του. Ο σεφ είχε αρρωστήσει εκείνο το βράδυ, αφήνοντας τον μαθητευόμενό του, τον 16χρονο…

Διάβασε ....