ριζότο

  • Ιούλ- 2024 -
    7 Ιουλίου
    ΣυνταγέςΡιζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

    Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

    Προσθήκη στα αγαπημένα Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): ½ κιλό μεγάλες, ώμές (γκρίζες) γαρίδες 1 κουταλιά ελαιόλαδο ½ κοφτό κουταλάκι πάπρικα 2 λίτρα (8 φλ.) ζωμός κότας, ή λαχανικών (σπιτικός, ή φτιαγμένος με 2 κύβους-καλύτερα χωρίς αλάτι) 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 φλ. ρύζι για ριζότο (Arborio) ½ φλ. άσπρο ξηρό…

    Διάβασε ....
  • Μάι- 2024 -
    11 Μαΐου
    ΣυνταγέςΣυνταγή για ριζότο με παντζάρια

    Συνταγή για ριζότο με παντζάρια

    Τα παντζάρια θεωρούνται υπερτροφή χάρη στο κάλιο, το φυλλικό οξύ και τη βιταμίνη C που περιέχουν. Αποτοξινώνουν τον οργανισμό και σήμερα θα τα συνδυάσεις με ένα υπέροχο ριζότο.  Συστατικά 1 κιλό παντζάρια (μόνο τους βολβούς) 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κ. γλ. ρίγανη 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1½ λίτρο ζεστός ζωμός λαχανικών 1/2 κιλό ρύζι 100 ml λευκό ξηρό κρασί 1 φλ.…

    Διάβασε ....
  • Απρ- 2024 -
    29 Απριλίου
    ΣυνταγέςΣυνταγή για ριζότο με σπαράγγια

    Συνταγή για ριζότο με σπαράγγια

    Αν νηστεύεις, σήμερα θα φτιάξεις ένα τέλειο ένα ριζότο με σπαράγγια που είναι της εποχής.  Συστατικά 1/2 κιλό φρέσκα σπαράγγια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ.  βούτυρο 350 γρ. ρύζι για ριζότο 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα 1,5 λίτρο ζωμός λαχανικών 2 κ.σ. χυμός λεμονιού ξύσμα από 1 λεμόνι 2 κ.σ. άνηθος, ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι μαύρο. Τρόπος Μαγειρέματος Βάζεις σε μια κατσαρόλα…

    Διάβασε ....
  • 5 Απριλίου
    ΣυνταγέςΦίλη και αναγνώστρια του infowoman μάς στέλνει τη συνταγή για απίθανο ριζότο

    Φίλη και αναγνώστρια του infowoman μάς στέλνει τη συνταγή για απίθανο ριζότο

    Η φίλη μας Χριστίνα μας έστειλε αυτή την εύκολη συνταγή για νόστιμο ριζότο! Είναι για 4 άτομα. Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι ρύζι για ριζότο 4 κουταλιές βούτυρο Μισή κούπα κρασί λευκό 1 κονσέρβα μανιτάρια Μισό λίτρο ζωμό βοδινού Μισό φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση Ξεβγάλετε τα μανιτάρια με νερό και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια. Λιώστε στην κατσαρόλα τις 2 κουταλιές…

    Διάβασε ....
  • Νοέ- 2022 -
    20 Νοεμβρίου
    ΣυνταγέςΡιζότο με παρμεζάνα και μπέικον

    Ριζότο με παρμεζάνα και μπέικον

    Ριζότο έτοιμο σε 25 λεπτά; Πολλοί θεωρούν ότι η προετοιμασία του είναι χρονοβόρα, όμως δείτε τα συστατικά παρακάτω και θα εκπλαγείτε! Αυτή η συνταγή με παρμεζάνα και μπέικον είναι ιδανική για μέσα στην εβδομάδα ή αν θέλετε να φτιάξετε κάτι γρήγορο το σαββατοκύριακο. Λίγη σαλάτα, λίγο κοτόπουλο για να συνοδεύσετε το ριζότο και το γεύμα σας είναι έτοιμο. Υλικά: 1/2…

    Διάβασε ....
  • Αυγ- 2022 -
    28 Αυγούστου
    ΣυνταγέςΚαλοκαιρινό ριζότο με γαρίδες και φρέσκια ντομάτα

    Καλοκαιρινό ριζότο με γαρίδες και φρέσκια ντομάτα

    Το πιάτο που σας προτείνουμε σήμερα έχει άρωμα αλλά και γεύση θαλασσινή. Ο λόγος; Φυσικά το γεγονός ότι θα μαγειρέψουμε ένα απίθανο ριζότο με γαρίδες. Ένα πολύ γευστικό και πλήρες πιάτο και ένας απόλυτα υγιεινός τρόπος να συνδυάσετε γεύση με λίγες θερμίδες ακόμη και με δίαιτα. Υλικά: 500 γρ. γαρίδες κατεψυγμένες και καθαρισμένες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο…

    Διάβασε ....
  • Απρ- 2022 -
    14 Απριλίου
    ΣυνταγέςΡιζότο με ανάμικτα θαλασσινά |

    Ριζότο με ανάμικτα θαλασσινά |

    Χρόνος: ½ ώρα + ½ ώρα για το ξεπάγωμα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): 400-450 γρ. ανάμικτα θαλασσινά κατεψυγμένα (Seafood mix- Μύδια, χταποδάκι, γαρίδες, καλαμάρι…) 6 φλ. (1 ½ λίτρο) ζωμός λαχανικών (σπιτικός, ή φτιαγμένος με 2 κύβους-καλύτερα χωρίς αλάτι) 1 κουταλιά ελαιόλαδο 3 κοφτές κουταλιές (50 γρ.) βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 3/4 φλ. ρύζι Arborio…

    Διάβασε ....
Back to top button