ριζότο

  • Ιαν- 2025 -
    31 Ιανουαρίου
    ΓυναίκαΡιζότο με παντζάρια –

    Ριζότο με παντζάρια –

    Το ριζότο είναι τέλειο πιάτο, τόσο για κυρίως, όσο και συνοδευτικό! Υλικά 1 κιλό παντζάρια (μόνο τους βολβούς)1/2 κούπα ελαιόλαδο1/2 κ. γλ. ρίγανη2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες1½ λίτρο ζεστός ζωμός λαχανικών1/2 κιλό ρύζι100 ml λευκό ξηρό κρασί1 φλ. τριμμένη παρμεζάναλίγα φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένααλάτιπιπέρι. Εκτέλεση  Πλένεις και καθαρίζεις πολύ καλά τα παντζάρια και τα τρίβεις στον τρίφτηΡίχνεις 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο σε μια…

    Διάβασε ....
  • Αυγ- 2024 -
    3 Αυγούστου
    ΣυνταγέςΣυνταγή για ριζότο με γαρίδες

    Συνταγή για ριζότο με γαρίδες

    Οι γαρίδες είναι ιδανικό καλοκαιρινό γεύμα και αν τη συνδυάσεις με ριζότο θα εντυπωσιάσεις.  Συστατικά 15 γαρίδες Νο 2 καλά πλυμένες και καθαρισμένες 350-400γρ. ρύζι για ριζότο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 200ml κρασί λευκό 50ml ούζο 1.200ml ζωμό γαρίδας (θα κρατήσεις το νερό που θα τις βράσεις) 2 κ. σ. ελαιόλαδο 300γρ. σάλτσα ντομάτας 3-4 μέτριες…

    Διάβασε ....
  • Ιούλ- 2024 -
    7 Ιουλίου
    ΣυνταγέςΡιζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

    Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

    Προσθήκη στα αγαπημένα Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): ½ κιλό μεγάλες, ώμές (γκρίζες) γαρίδες 1 κουταλιά ελαιόλαδο ½ κοφτό κουταλάκι πάπρικα 2 λίτρα (8 φλ.) ζωμός κότας, ή λαχανικών (σπιτικός, ή φτιαγμένος με 2 κύβους-καλύτερα χωρίς αλάτι) 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 φλ. ρύζι για ριζότο (Arborio) ½ φλ. άσπρο ξηρό…

    Διάβασε ....
  • Μάι- 2024 -
    11 Μαΐου
    ΣυνταγέςΣυνταγή για ριζότο με παντζάρια

    Συνταγή για ριζότο με παντζάρια

    Τα παντζάρια θεωρούνται υπερτροφή χάρη στο κάλιο, το φυλλικό οξύ και τη βιταμίνη C που περιέχουν. Αποτοξινώνουν τον οργανισμό και σήμερα θα τα συνδυάσεις με ένα υπέροχο ριζότο.  Συστατικά 1 κιλό παντζάρια (μόνο τους βολβούς) 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κ. γλ. ρίγανη 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1½ λίτρο ζεστός ζωμός λαχανικών 1/2 κιλό ρύζι 100 ml λευκό ξηρό κρασί 1 φλ.…

    Διάβασε ....
  • Απρ- 2024 -
    29 Απριλίου
    ΣυνταγέςΣυνταγή για ριζότο με σπαράγγια

    Συνταγή για ριζότο με σπαράγγια

    Αν νηστεύεις, σήμερα θα φτιάξεις ένα τέλειο ένα ριζότο με σπαράγγια που είναι της εποχής.  Συστατικά 1/2 κιλό φρέσκα σπαράγγια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ.  βούτυρο 350 γρ. ρύζι για ριζότο 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα 1,5 λίτρο ζωμός λαχανικών 2 κ.σ. χυμός λεμονιού ξύσμα από 1 λεμόνι 2 κ.σ. άνηθος, ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι μαύρο. Τρόπος Μαγειρέματος Βάζεις σε μια κατσαρόλα…

    Διάβασε ....
  • 5 Απριλίου
    ΣυνταγέςΦίλη και αναγνώστρια του infowoman μάς στέλνει τη συνταγή για απίθανο ριζότο

    Φίλη και αναγνώστρια του infowoman μάς στέλνει τη συνταγή για απίθανο ριζότο

    Η φίλη μας Χριστίνα μας έστειλε αυτή την εύκολη συνταγή για νόστιμο ριζότο! Είναι για 4 άτομα. Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι ρύζι για ριζότο 4 κουταλιές βούτυρο Μισή κούπα κρασί λευκό 1 κονσέρβα μανιτάρια Μισό λίτρο ζωμό βοδινού Μισό φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση Ξεβγάλετε τα μανιτάρια με νερό και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια. Λιώστε στην κατσαρόλα τις 2 κουταλιές…

    Διάβασε ....
  • Νοέ- 2022 -
    20 Νοεμβρίου
    ΣυνταγέςΡιζότο με παρμεζάνα και μπέικον

    Ριζότο με παρμεζάνα και μπέικον

    Ριζότο έτοιμο σε 25 λεπτά; Πολλοί θεωρούν ότι η προετοιμασία του είναι χρονοβόρα, όμως δείτε τα συστατικά παρακάτω και θα εκπλαγείτε! Αυτή η συνταγή με παρμεζάνα και μπέικον είναι ιδανική για μέσα στην εβδομάδα ή αν θέλετε να φτιάξετε κάτι γρήγορο το σαββατοκύριακο. Λίγη σαλάτα, λίγο κοτόπουλο για να συνοδεύσετε το ριζότο και το γεύμα σας είναι έτοιμο. Υλικά: 1/2…

    Διάβασε ....
Back to top button