ντομάτες

  • Φεβ- 2023 -
    21 Φεβρουαρίου
    Συνταγές

    Τραχανάς με πελτέ, λιαστές ντομάτες και πρόβειο γιαούρτι

    Ένα πιάτο ζεστός τραχανάς έχει πάντα ιδιαίτερη αξία, από τότε που ο τραχανάς μαγειρεύονταν σούπα μέχρι σήμερα που μπορώ να τον μαγειρέψω με “χίλιους” τρόπους όπως αυτόν με πελτέ, λιαστές ντομάτες και πρόβειο γιαούρτι. Ο τραχανάς λοιπόν είναι από τα ζυμαρικά που μπορούμε να πούμε μετά βεβαιότητας ότι δεν συγκρίνεται με κανένα άλλο. Θα εξαιρέσω τον τραχανά του εμπορείου σε…

    Διάβασε ....
  • Δεκ- 2022 -
    17 Δεκεμβρίου
    Συνταγές

    Αρνίσιο συκωτάκι με πιπεριές και ντομάτες

    Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 1 κιλό συκώτι αρνίσιο 25 γρ. ελαιόλαδο 350 γρ. πράσινες και κόκκινες πιπεριές 600 γρ. ώριμες ντομάτες Αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε το συκώτι και το κόβουμε σε κομμάτια, σαν σουβλάκια. Αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λωρίδες. Τρίβουμε τις ντομάτες ή τις λιώνουμε σε μπλέντερ. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και…

    Διάβασε ....
  • Απρ- 2022 -
    15 Απριλίου
    Συνταγές

    Σαλάτα με βαλσάμικο και λιαστές ντομάτες

    ΥΛΙΚΑ1 συσκευασία (125 γρ.) άγρια ρόκα2 φλ. φύλλα από σπανάκι10 λιαστές ντομάτες Μακεδονική γη½ φλ. πινόλια (κουκουνάρια)3 κουταλιές ρόδι1/3 φλ. παρμεζάνα τριμμένη3 κουταλιές λευκή κρέμα βαλσάμικο ΠΑΝ Ζαφειρόπουλος2 κουταλιές λάδι από τις λιαστές ντομάτες Μακεδονική γη1 κουταλιά μουστάρδα1 κουταλάκι αλάτι1 πρέζα μαύρο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΚόβετε τις λιαστές ντομάτες στη μέση. Σε ένα τηγανάκι βάζετε τα πινόλια και καβουρδίζετε. Σε μια ωραία…

    Διάβασε ....
Back to top button