κοτόπουλο

Σπιτική πίτσα με κοτόπουλο –

Υγιεινή Pizza night μαζί με την παρέα σου που μπορείς να φτιάξεις μόνη σου χωρίς πολλές θερμίδες! Υλικά Για τη ζύμη2 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του2 φλ. στραγγιστό γιαούρτι Για την επικάλυψη 200 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας της αρεσκείας σου500 γρ. κοτόπουλο στήθος ψημένο κομμένο σε μικρές μπουκιές250 γρ. μοτσαρέλα100 γρ. μπέικον κομμένο σε καρέ20 ντοματίνια κομμένα στα…

Διάβασε ....

Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Μια πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι η τέλεια επιλογή σνακ για το γραφείο. Υλικά  1 κοτόπουλο200 γρ. µανιτάρια2 φύλλα σφολιάτας4 αυγά5 κρεµµύδια κοµµένα σε ροδέλες3 κουταλιές ψιλοκοµµένο µαϊντανό1 ½ φλιτζάνι τριµµένη γραβιέρα1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα2 κουταλιές ελαιόλαδο Εκτέλεση  Βουτυρώνεις το σκεύος και απλώνεις τα κρεμμύδια στη βάση τουΤοποθετείς από πάνω 1 κοτόπουλο και ρίχνεις αλάτι και πιπέριΚαλύπτεις το κοτόπουλο…

Διάβασε ....

Έτρωγα μόνο σαλάτα και κοτόπουλο για να ξαναβγώ στη δουλειά

NDPPHOTO / ΝΙΚΟΣ ΖΟΤΟΣ “Είχαμε ένα μαέστρο που μας ζύγιζε πριν βγούμε στην πίστα να τραγουδήσουμε.” δήλωσε η Μαρία Καρλάκη. Η Μαρία Καρλάκη έδωσε το παρών σε γνωστό bar restaurant και παραχώρησε δηλώσεις στο Happy Day και στον Δημήτρη Σιδηρόπουλο και μίλησε για την αλλαγή στην εξωτερική της εμφάνιση. “Προσπαθώ να παχύνω.…

Διάβασε ....

Κοτόπουλο γλασαρισμένο με μέλι –

Υλικά 2 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα1/4 φλ. τσαγιού μέλι2 κ. σ. σάλτσα σόγιας1/8 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού1 1/2 κ. σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Χτυπήστε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε ένα μπολ και αφήστε τα στην άκρη.Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.Μαγειρέψτε και ανακατέψτε το κοτόπουλο στο καυτό λάδι…

Διάβασε ....

Για ποιό λόγο δεν πρέπει να πλένετε το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψετε

Είτε χύμα, είτε συσκευασμένο, το κοτόπουλο δεν χρειάζεται πλύσιμο πριν το μαγειρέψετε. Αυτή η κακή συνήθεια που έχει επικρατήσει με το κοτόπουλο με το σκεπτικό ότι, έτσι, θα εξαφανίσουμε τα βακτήρια είναι τελείως εσφαλμένη. Όταν ξεπλένετε το ωμό κοτόπουλο, αυξάνεται ο κίνδυνος να εξαπλωθούν παθογόνοι μικροοργανισμοί (βακτήρια), όπως η σαλμονέλα και το καμπυλοβακτηρίδιο (που προκαλεί γαστρεντερίτιδα), στο νεροχύτη σας.…

Διάβασε ....

Τραγανά πουγκάκια με μπεσαμέλ, αρακά και κοτόπουλο

Προσθήκη στα αγαπημένα Από τη Χριστίνα Χριστοφή ΥΛΙΚΑΜπεσαμέλ: 25 g. βούτυρο25 g. αλεύρι γ.ο.χ.300 g. Χαραλαμπίδης Κρίστης Φρέσκο Γάλα Πλήρες, 3% λιπαρά⅓ κ.σ μοσχοκάρυδο τριμμένοΑλάτι/ ΠιπέριΓια το κοτόπουλο : 300 g. μηροι κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο2 κ.σ ελαιόλαδο1 κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο100 g. αρακάςΑλάτι/ πιπέρι50 g. παρμεζάναΓια την συναρμολόγηση: ¼ του πακέτου Χρυσή Ζύμη Φύλλο Κρούστας για πίτες50 μλ βούτυρο ανάλατο40 g.…

Διάβασε ....

Κοτόπουλο µε φασολάκια και αµύγδαλα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 3 φιλέτα κοτόπουλου (450 γρ.), κοµµένα σε φετάκια 2 κουταλιές λάδι 1 φλ. αµύγδαλα ολόκληρα, ασπρισµένα 1 κουταλάκι τριµµένο φρέσκο τζίντζερ 2 κουταλιές σος χόισιν (Hoasin Sauce) 1 µικρό πράσο, σε ροδέλες 200 γρ. (2 φλ.) πράσινα φασολάκια, µοιρασµένα 2 φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα 1 κουταλιά σόγια σος 1 κοφτό κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι σησαµέλαιο Βρασµένο ρύζι…

Διάβασε ....

Συνταγή για πίτσα με κοτόπουλο με ανανά

Η πίτσα είναι αγαπημένη όλων και σήμερα θα συνδυάσεις το κοτόπουλο με τον ανανά δημιουργώντας την πιο ανατρεπτική και υπέροχη.  Συστατικά 1 συσκευασία για ζύμη πίτσας 1 φλ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό μαϊντανό 1 φλ. ντοματάκια 4 ροδέλες από ανανά, κομμένες σε μικρά καρέ 2 φλ. κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές 1/2 φλ. γκούντα 1/2 φλ.…

Διάβασε ....

Εύκολα, θρεπτικά, πεντανόστιμα: Τα σνακ με κοτόπουλο που μπορούν να φτιάξουν -και- τα παιδιά!

Τι θα φάμε σήμερα μαμά; Τα σχολεία τελείωσαν, τα παιδιά είναι σε mood διακοπών κι εμείς οι μαμάδες συνεχίζουμε να αναζητούμε θρεπτικές και νόστιμες λύσεις για να μαγειρέψουμε. Η ερώτηση «Τι μαγειρεύω πάλι σήμερα;» γίνεται ακόμη πιο σύνθετη τώρα το καλοκαίρι, όπου έχουμε να συνυπολογίσουμε και τον παράγοντα ζέστη. Επιλέγουμε κατά κόρον εύκολα και ελαφριά γεύματα, τα οποία ιδανικά θέλουμε να παρασκευάζονται και…

Διάβασε ....

Λεµονάτο κοτόπουλο µε σαφράν και ταχίνι

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά • 12 µπουτάκια κοτόπουλο, χωρίς πέτσα και κόκαλο • αλάτι • 1/3 φλ. ελαιόλαδο • ½ φλ. χυµό λεµονιού • ξύσµα από ένα λεµόνι • 4 σκελίδες σκόρδο λιωµένες • µια πρέζα σαφράν • 3 κουταλάκια σουµάκι • 1 κουταλάκι φρέσκο θυµάρι • 1 κουταλάκι δενδρολίβανο ψιλοκοµµένο • ½ κουταλάκι µαύρο πιπέρι • 3 κουταλιές ταχίνι…

Διάβασε ....