Pizza Fan: Πόσο εύκολο είναι να ανοίξει ξανά η μεγαλύτερη αλυσίδα πίτσας στην Ελλάδα

Η χθεσινή είδηση ότι υπάρχουν διαβουλεύσεις μεταξύ του προέδρου της Αρχής για το Ξέπλυμα Βρώμικου Χρήματος, Χαράλαμπου Βουρλιώτη, με εκπροσώπους της διοίκησης της Pizza Fan, προκειμένου να βρεθεί λύση που θα επιτρέψει την επαναλειτουργία των καταστημάτων, άνοιξε μία χαραμάδα φωτός για την επιστροφή της αλυσίδας στην αγορά.

Ήδη έχουν περάσει εννέα ημέρες από τότε που έλαβε χώρα το μεγαλύτερο shutdown στην ελληνική αγορά μαζικής εστίασης μετά από το σκάνδαλο φοροκλοπής που ξεσκέπασε η Αρχή για το Ξέπλυμα Βρώμιου Χρήματος και όλοι οι εμπλεκόμενοι φορείς (ο βασικός μέτοχος, οι franchisee, οι εργαζόμενοι και χθες ο πρόεδρος της Αρχής) δηλώνουν ότι πρόθεση τους είναι να ανοίξει ξανά η Pizza Fan.

Με τον Κώστα Αντάρα να δηλώνει ότι προτίθεται να συνεργαστεί ώστε να ανοίξει ξανά η αλυσίδα, ξεπερνιέται ένας βασικός σκόπελος, καθώς όπως είχε σημειώσει το CNN Greece μέσω του συστήματος Business Franchise Leasing που είχε αναπτυχθεί η Pizza Fan δεν θα μπορούσε να υπάρχει εξέλιξη αν δεν υπήρχε συνεργασία με τον μέτοχο της.

Πλέον ο «πονοκέφαλος» είναι στην πλευρά της Αρχής για το Ξέπλυμα Βρώμικου Χρήματος που καλείτε να βρει την φόρμουλα για μία πρωτόγνωρη περίπτωση: Μία επιχείρηση που υπό άλλες συνθήκες θα εξαφανίζονταν από την αγορά μετά το παραπάνω σκάνδαλο, λόγω του μεγέθους της και κυρίως των χιλιάδων εργαζομένων της, αναζητείτε τρόπος ώστε να ανοίξει το συντομότερο δυνατόν.

To CNN Greece συζήτησε με ανθρώπους της αγοράς για το πόσο εφικτή είναι μία επιστροφή το επόμενο διάστημα. Ξεκαθαρίζουν ότι η επαναλειτουργία θα πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν συντομότερα και ότι κάθε ημέρα που περνάει είναι κρίσιμη. Πέρα από την απαξίωση αν δεν βρεθεί λύση μέσα στις επόμενες εβδομάδες θα τεθεί θέμα καταστροφής των αποθεμάτων πρώτων υλών (π.χ. τυριά, αλλαντικά κ.α.) που υπολογίζονται σε αρκετές χιλιάδες ευρώ ανά κατάστημα.

Σύμφωνα με τις ίδιες πηγές, η επαναλειτουργία της αλυσίδας εάν βρεθεί η φόρμουλα από την Αρχή δεν θα είναι ιδιαίτερα δύσκολη σε λειτουργικό επίπεδο καθώς το μόνο κομμάτι που φαίνεται να λείπει από το παζλ είναι η επαναλειτουργία του μηχανογραφικού συστήματος και η διαδικασία παραγγελιοληψίας. Όμως και σε αυτή την περίπτωση το πρόβλημα μπορεί να ξεπεραστεί μέσω συνεργασίας με τις πλατφόρμες διανομών – με τις οποίες ήδη συνεργάζονταν η αλυσίδα – με την μόνη διαφορά ότι πλέον το σύνολο των παραγγελιών θα γίνονται μέσω από αυτές μέχρι να ξεπεραστούν τα όποια προβλήματα σε επίπεδο εταιρικής μηχανογράφησης.

Λευκός ιππότης

Σε ότι αφορά τους πιθανούς επενδυτές και σε αυτό το μέτωπο υπάρχει, σύμφωνα με τους συνομιλητές μας, τρόπος να ξεπεραστεί το πρόβλημα που έχει προκληθεί μέχρι να ελεγχθεί η εταιρεία για πιθανούς άλλους «σκελετούς στην ντουλάπα». Μία παραχώρηση του δικτύου από τον βασικό μέτοχο προς τον «λευκό ιππότη» που θα έρθει να σώσει την αλυσίδα με την υπογραφή management agreement (συμφωνία διαχείρισης) λειτουργεί προς όφελος όλων μέχρι να ολοκληρωθεί το due diligence από τις αρχές.

Ήδη αρχικό ενδιαφέρον έχει εκδηλώσει ο Βλάσης Γεωργάτος της Γρηγόρης, ο οποίος συνδέεται φιλικά με τον κ. Κώστα Αντάρα και διαθέτει πείρα δεκαετιών της συγκεκριμένης αγοράς διατηρώντας ένα επιτυχημένο δίκτυο με εκατοντάδες καταστήματα εντός και εκτός Ελλάδας. Τέλος σύμφωνα με πληροφορίες του CNN Greece την περίπτωση βολιδοσκοπούν και επενδυτικά κεφάλαια τα οποία δείχνουν ενδιαφέρον για τον τομέα μαζικής εστίασης στην Ελλάδα.