Συνταγές
-
Vegan pizza με μανιτάρια, λιαστή ντομάτα, φιστίκι και PLANTEESE
Έψησα την πιο φανταστική vegan pizza με μανιτάρια, λιαστή ντομάτα, φιστίκι και όλα μας τα αγαπημένα plant-based τυριά PLANTEESE. Υπάρχουν κάποια φαγητά που δεν τα ξεχνάς και ένα από αυτά είναι βέβαια η πίτσα! Αυτή τη φορά επέλεξα να ψήσω έναν από τους πιο αγαπημένους μου συνδυασμούς αλλιώς, στη vegan εκδοχή. Όμως μια στιγμή να σου πω ποιος είναι αυτός…
Διάβασε .... -
Συνταγή για spaghetti με ελιές και κάπαρη
Τα ζυμαρικά είναι η καλύτερη ιδέα ειδικά όταν δεν έχεις χρόνο και συνδυασμένα με ελιές και κάπαρη αποτελούν το τέλειο, καλοκαιρινό πιάτο. Συστατικά 1/ κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας σου 2 κρεμμύδια κομμένα σε μικρά καρέ 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 5 ντομάτες τριμμένες 3 κ. σ. κάππαρη ξαρμυρισμένη και καλά στραγγισμένη 3 κ. σ. ελιές χωρίς το κουκούτσι 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο…
Διάβασε .... -
Σαλάτα µε ταλιατέλες, ντοµατίνια και µοτσαρέλα
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 500 γρ. ταλιατέλες (ή φιογκάκια) 250 γρ. ντοµατίνια µοιρασµένα 300 γρ. Bocconcini (µικρές µπαλίτσες µοτσαρέλας) στραγγισµένες, ή 2 µπάλες µοτσαρέλα κοµµένες σε κύβους µπουκιές 3 κουταλιές ψιλοκοµµένος βασιλικός και επιπλέον φύλλα για γαρνίρισµα 2 χούφτες τρυφερά φυλλαράκια ρόκας (Rucola), τεµαχισµένα 1 γεµάτη χούφτα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι Για το ντρέσινγκ: 2 κουταλάκια µουστάρδα τύπου Dijon 1/3…
Διάβασε .... -
Δροσερό μπισκοτογλυκό ψυγείου με σοκολάτα και πορτοκάλι
Η γλυκιά αγκαλιά της σοκολάτας συναντά το φρέσκο, εσπεριδοειδές άρωμα του πορτοκαλιού και κάνει αυτό το γλυκό μοναδικό. Αυτό το γλυκό είναι μια απόλαυση για τις αισθήσεις, αυτή η σοκολατένια δημιουργία συνδυάζει την πλούσια, κρεμώδη υφή της σοκολάτας με το φρουτώδες άρωμα του πορτοκαλιού. Συνταγή: Δροσερό γλυκό ψυγείου ψυγείου με μπισκότα, σοκολάτα και πορτοκάλι Υλικά Για τη βάση 300γρ Μπισκότα…
Διάβασε .... -
Ψητή φέτα τυλιχτή σε αμπελόφυλλα με πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Ο καιρός ζεσταίνει, οι μαζώξεις στα μπαλκόνια ξεκινούν, θέλουμε συνταγές για μεζέδες και η ψητή φέτα τυλιχτή σε αμπελόφυλλα με πικάντικη σάλτσα ντομάτας είναι ιδανική! Όσοι έχουν αμπέλι αυτή την εποχή το βλαστολογούν και το κορφολογούν, και ξέρουν πως τα αμπελόφυλλα είναι τόσο τρυφερά, στα καλύτερά τους. Βέβαια και όσοι δεν έχουν αμπέλι θα βλέπουν στους πάγκους της λαϊκής ή…
Διάβασε .... -
Συνταγή για dip με αγκινάρες και σπανάκι στο φούρνο
Οι αγκινάρες είναι το απόλυτο λαχανικό της άνοιξης και το σπανάκι δυναμωτικό και θρεπτικό. Θα τα συνδυάσεις φτιάχνοντας στο φούρνο ένα θρεπτικό γεύμα δημιουργώντας το τέλειο dip. Συστατικά 8 κανονικές μέτριες αγκινάρες 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο καλά 200 γρ. κεφαλογραβιέρα 1/3 κούπα βούτυρο 1 κ.σ. αλεύρι 1 φλ. γάλα αλάτι πιπέρι αλάτι 1 αυγό 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο…
Διάβασε .... -
Γαρίδες σαγανάκι με κριθαράκι | Απλές και νόστιμες συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 24 μέτριες γαρίδες ολόκληρες με κεφάλι και κέλυφος• 1/3 φλ. ελαιόλαδο• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες• 500γρ. κριθαράκι• 1/3 φλ. ούζο• 400γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, συσκευασμένες• 200γρ. περαστή ντομάτα, συσκευασμένη (Passata)• ½ φλ. μαϊντανό συν έξτραΓια γαρνίρισμα• ½ κουταλάκι πάπρικα• ¼ κουταλάκι νιφάδες τσίλι ή σκόνη τσίλι• 4 φλ. ζωμό λαχανικών• αλάτι, πιπέρι• 1…
Διάβασε .... -
Εύκολο και δροσερό μπισκοτογλυκό ψυγείου με μπισκότα κανέλας
Εύκολο γλυκό ψυγείου με στρώσεις τραγανών μπισκότων κανέλας, κρέμα με άρωμα κανέλας και μια νότα σοκολάτας. Τη συνταγή για αυτό το θεϊκό καλοκαιρινό γλυκό βρήκαμε από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Συνταγή: Εύκολο και δροσερό μπισκοτογλυκό ψυγείου με μπισκότα κανέλας Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ 1 lt γάλα 2 μεγάλα αυγά 1 πρέζα αλάτι 70 gr μαύρη ή καστανή ζάχαρη 40 gr αλεύρι…
Διάβασε .... -
Βλίτα με ντομάτα και αυγά
Βλίτα, ντομάτα, αυγά και ξερό ψωμί! Το πιο “πεντανόστιμο” σύνθημα του καλοκαιριού για μια από τις πιο φανταστικές συνταγές για βλίτα! Τα βλίτα ή βλήτα είναι τα πιο γλυκά χόρτα της Άνοιξης αφού τα αγαπούν ακόμη και τα παιδιά. Ειδικά τα μικρά βλίτα είναι τόσο τρυφερά που δεν χρειάζεται να τους αφαιρέσουμε τα κοτσανάκια. Ίσως να έχουμε υποτιμήσει τα βλίτα…
Διάβασε .... -
Συνταγή για μελιτζάνες γεμιστές με κινόα
Εσύ ετοιμάζεις τις μελιτζάνες και το σπίτι μυρίζει… καλοκαίρι. Συστατικά 2/3 του φλιτζανιού κουσκούς 1/3 του φλιτζανιού χυμός λεμονιού 1/3 του φλιτζανιού νερό 2 μεγάλες καθαρισμένες, πολύ καλά καθαρισμένες 1 κρεμμύδι, καλά καθαρισμένο 2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες 2 κουτ. της σούπας μέντα 60 γρ. φέτα, τριμμένη 1 κουτ. της…
Διάβασε ....