Συνταγές
-
Αυτά τα μελομακάρονα φτιάχνουμε κάθε χρόνο και ξετρελαίνονται μικροί μεγάλοι!
Πιστέψτε μας, έχουμε δοκιμάσει πολλές συνταγές για μελομακάρονα. Πάντα κάτι έφταιγε και το αποτέλεσμα στο τέλος δεν ήταν το απόλυτα επιθυμητό. Ωστόσο, όταν δοκιμάσαμε τη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, έγινε αυτόματα η αγαπημένη μας. Όχι μόνο γιατί είναι υπερβολικά απλή, αλλά γιατί οι οδηγίες της είναι τόσο λεπτομερείς που μπορεί να τις ακολουθήσει και ένα μικρό παιδί. Ιδού λοιπόν η…
Διάβασε .... -
Συνταγή για Κις Λορέν με μπέικον και παρμεζάνα
Γαλλική, λαχταριστή και τέλεια για το γιορτινό και όχι μόνο τραπέζι, η κις λορέν είναι αγαπημένη όλων. Συστατικά Για τη ζύμη θα χρειαστείς: 270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ κ.γλ. αλάτι 2 κ.σ. νερό Για τη γέμιση θα χρειαστείς 8 φέτες μπέικον 1 κουτ. σούπας βούτυρο 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη…
Διάβασε .... -
Στέικ κουνουπίδι |
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1 κουνουπίδι μεσαίο Για τη μαρινάδα: Αλάτι και πιπέρι 1/2 κ.γ. πάπρικα 1 κ.γ. κουρκουμά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κ.γ. μουστάρδα ντιζόν ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε το κουνουπίδι σε φέτες και το βάζουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας και απλώνουμε το μείγμα στο κουνουπίδι και από τις…
Διάβασε .... -
Χουρμάδες με ταχίνι και καρύδα: Υγιεινό σνακ για να αντικαταστήσετε τη σοκολάτα!
Έχετε έντονη επιθυμία για σοκολάτα όμως σκέφτεστε τις θερμίδες και τα λιπαρά που την συνοδεύουν; Σας έχουμε την ιδανική πρόταση για να την αντικαταστήσετε. Της Έλενας Ριγοπούλου Χουρμάδες με ταχίνι και καρύδα. Υλικά: Χουρμάδες Ταχίνι Ινδική καρύδα Εκτέλεση: Ανοίγετε τον χουρμά στη μέση και αφαιρείτε το κουκούτσι. Αλείφετε μισό κουταλάκι του γλυκού ανά χουρμά με ταχίνι ή οποιοδήποτε άλλο άλειμμα…
Διάβασε .... -
Συνταγή για καραμελωμένα ποπ κορν
Movie night χωρίς ποπ κορν δεν γίνεται και αν είναι καραμελωμένα ακόμη καλύτερα. Συστατικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 3/4 κούπας καλαμπόκι για ποπ κορν 100 γρ. βούτυρο 1 κούπα καστανή ζάχαρη κρυσταλλική 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα Τρόπος Μαγειρέματος Ρίχνεις το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και μέτρια φωτιά περιμένεις να ζεσταθεί Προσθέτεις το καλαμπόκι και σκεπάζεις την κατσαρόλα με…
Διάβασε .... -
Καλαμαράκια γεμιστά |
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 8 μέτρια καλαμαράκια ολόκληρα 8 κουταλιές φέτα 2 κουταλιές φρέσκο θυμάρι και πιπέρι 4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες Αλεύρι για πανάρισμα Λάδι σπορέλαιο για το τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζετε και πλένετε τα καλαµαράκια. Κοµµατιάζετε τη φέτα, προσθέτετε το φρέσκο θυµάρι, τις ψιλοκοµµένες ντοµάτες και τρίβετε φρέσκο πιπέρι. Ανακατεύετε καλά. Γεµίζετε τα καλαµάρια και τα κλείνετε µε οδοντογλυφίδες. Τα…
Διάβασε .... -
Λαχταριστοί λουκουμάδες με γέμιση σοκολάτας
Ποιος δεν έχει γευτεί λουκουμάδες και δεν έχει ξετρελαθεί με τη γεύση τους; Μάλλον κανείς δεν θα απαντήσει αρνητικά. Το αγαπημένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων επιστρέφει με γέμιση σοκολάτας για νέες γευστικές περιπέτειες. Υλικά 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1/2 φλ. ζάχαρη 3 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. γάλα (μισό φρέσκο, μισό εβαπορέ σε θερμοκρασία δωματίου) 3 κ.σ. βούτυρο…
Διάβασε .... -
Συνταγή για carrot cupcakes
Αγαπάς τα cupcakes μεν αλλά προσπαθείς να μειώσεις τις θερμίδες που καταναλώνεις καθημερινά. Θα φτιάξεις τα πιο υγιεινά και νόστιμα με καρότο. Συστατικά 2 καρότα τριμμένα 2 κ.σ. ηλιέλαιο 1 αυγό 1/2 φλ. γιαούρτι με 2% λιπαρά 110 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 3/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 φλ.…
Διάβασε .... -
Μπακαλιαράκια ολόκληρα στον φούρνο |
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μπακαλιαράκια ακέφαλα 1 κιλό πατάτες κομμένες σε χοντρές ροδέλες 2 κρεμμύδια ξερά 2 καρότα κομμένα χοντρές ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.γ. θυμάρι 1 κ.γ. ρίγανη ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. πιπέρι 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο 1 κούπα σέλινο 3 ντομάτες κομμένες στρογγυλές ροδέλες 5 φύλλα δάφνης ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού πλυθούν τα μπακαλιαράκια, τοποθετούνται στο ταψί…
Διάβασε .... -
Το ρίχνουμε έξω με pancakes με γλάσο σοκολάτα!
Ποιος μπορεί να γυρίσει την πλάτη στη σοκολάτα; Λίγοι; Είναι ο διατροφικός πειρασμός για πολύ κόσμο που προσπαθεί να του αντισταθεί. Αλλά υπάρχουν φορές, που θέλεις να απολαύσεις τον γλυκό αυτό πειρασμό. Κι εμείς βρήκαμε τη συνταγή για να το ρίξουμε έξω διατροφικά, απολαμβάνοντάς pancakes με γλάσο σοκολάτα! Υλικά: 2 κρόκοι αυγών 2 ασπράδια αυγών, χτυπημένα 3 κ.σ ζάχαρη 1…
Διάβασε ....