Πώς να φτιάξετε το παραδοσιακό γλύκισμα της Ρόδου

Το μελεκούνι είναι ένα υγιεινό και παραδοσιακό γλύκισμα της Ρόδου που ξεχωρίζει για την υπέροχη γεύση και την υψηλή διατροφική του αξία. Μάλιστα, μόλις μπήκε στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, από το υπουργείο Πολιτισμού, καθώς όπως αναφέρεται, το «μελεκούνι» συνδέεται με τη συλλογική μνήμη και τις διατροφικές πρακτικές των Ροδίων, καθώς και με τη διαμόρφωση και διάδοση των τοπικών διατροφικών συνηθειών αλλά και της παραδοσιακής ελληνικής ζαχαροπλαστικής.
Μελεκούνι: Πώς να φτιάξετε το παραδοσιακό αυτό…