Ο χάρτης του καφέ: Πόσο έχει ακριβύνει – Πάνω από 900 ευρώ/χρόνο για έναν freddo την ημέρα

Ο καφές είναι μια από τις αγαπημένες συνήθειες των Ελλήνων, όμως οι αυξήσεις των τελευταίων ετών, τόσο στις διεθνείς τιμές, όσο και στην εγχώρια αγορά, έχουν μετατρέψει τον «freddo» σε ακριβό σπόρ. 

Το πόσο πληρώνει ο κάθε καταναλωτής για να πιει έναν καφέ εξαρτάται από το είδος, την συχνότητα και αν τον φτιάχνει μόνος του.

Έτσι ο λογαριασμός μπορεί να κυμαίνεται από σχεδόν 200 ευρώ/έτος για μια κάψουλα, πέντε φορές την εβδομάδα ή να ξεπεράσει τα 900 ευρώ για έναν καφέ «απ’ έξω».

Κάνοντας μια απλή πράξη, μπορεί να κανείς να υπολογίσει πως ένας καφές την ημέρα, πέντε μέρες την εβδομάδα, επιβαρύνει την τσέπη του καταναλωτή με 576 ευρώ τον χρόνο, ενώ μπορεί να φτάσει τα 936 ευρώ για έναν απλόfreddo espresso των 2,60 ευρώ, κάθε μέρα, «απ’ έξω».

Μεγαλύτερο είναι το κόστος για όσους πίνουν ειδικές ποικιλίες καφέ, XL μέγεθος ή πάνω από έναν την ημέρα.

Οι τιμές του καφέ

Κάνοντας έρευνα αγοράς ένας καταναλωτής μπορεί να βρει κάψουλες καφέ στα σούπερ μάρκετ που ξεκινούν από τα 3 -5 ευρώ ή περίπου 0,30 – 0,50 λεπτά/κάψουλα.

Η τιμή για τον ελληνικό καφέ ξεκινά από τα 12 ευρώ το κιλό στα μεγάλα σούπερ μάρκετ, ενώ μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 35 ευρώ/κιλό, ανάλογα με το είδος του στα καφεκοπτεία.

Ο καφές φίλτρου κυμαίνεται μεταξύ 21 – 31 ευρώ /κιλό όταν είναι χύμα, ενώ κοστίζει περί τα 1.70 – 2.40 ευρώ στο take away.

Λίγο παραπάνω κοστίζουν συνήθως ο Freddo Espresso (2,30 – 2,60 ευρώ), ο Freddo Cappuccino (2,50 – 2,80 ευρώ) και ο Cappuccino (2,50 – 3,00 ευρώ) όταν είναι take way ή delivery.

Ενώ, σαφώς ακριβότεροι είναι όταν κάποιος παραγγείλει καφέ σε καφετέρια, με τις τιμές να κυμαίνονται μεταξύ 3,50 – 5,50 ευρώ στην Αττική.

Πόσο έχει ακριβύνει και γιατί

Παρά την ισχυρή συγκομιδή του 2026 και τα άφθονα αποθέματα καφέ στις περιοχές παραγωγής της Βραζιλίας, οι ανησυχίες για την ποιότητα παραμένουν, ενώ τα αποθέματα στα διεθνή χρηματιστήρια παραμένουν σε κρίσιμα χαμηλά επίπεδα.

Μάλιστα, αυτή την εβδομάδα, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης (futures) καφέ Arabica διαπραγματεύτηκαν στο υψηλότερο επίπεδο από τα τέλη Αυγούστου, εν μέσω ανησυχιών για τα περιορισμένα αποθέματα και τους κινδύνους που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες στην κορυφαία παραγωγό Βραζιλία.

Αξίζει να σημειωθεί πως τα αποθέματα πιστοποιημένου καφέ Arabica ανήλθαν σε περίπου 240.000 σακούλες στην τελευταία έκθεση, το χαμηλότερο επίπεδό τους σε σχεδόν 27 χρόνια.

Οι φορείς εκμετάλλευσης εξακολουθούν να ανησυχούν ότι οι βραζιλιάνικες αποστολές ενδέχεται να μην φτάσουν στις αποθήκες με πιστοποίηση ICE πριν από τη λήξη της σύμβασης του Δεκεμβρίου.

Εν τω μεταξύ, οι καιρικές συνθήκες σε βασικές περιοχές συνέχισαν να παρακολουθούνται στενά, με την ενίσχυση του Ελ Νίνιο προς τα τέλη του 2026 και τις αρχές του 2027 να θέτει σε κίνδυνο τα πρότυπα βροχοπτώσεων και την ανάπτυξη των καλλιεργειών.

Όμως πέρα από τις διεθνείς τιμές, οι ελληνικές επιχειρήσεις στον τομέα αποδίδουν τις αυξήσεις και στο αυξημένο κόστος λειτουργίας λόγω ενέργειας, ενοικίων, μισθοδοσίας, αλλά και στον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης (ΕΦΚ) που επιβλήθηκε το 2017.

Μάλιστα, η Ελληνική Ένωση Καφέ ζητά την κατάργηση ή μείωση του ΕΦΚ, επικαλούμενη παραδείγματα ευρωπαϊκών χωρών, όπως η Δανία, που το έχουν αφαιρέσει για να μειώσουν το κόστος ζωής των νοικοκυριών.

Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί πως η ελληνική αγορά καφέ παραμένει ανθεκτική, με τους ανθρώπους του χώρου να λένε πως «ο Έλληνας δεν κόβει τον καφέ», αλλά ίσως περιορίσει το πόσους θα πιει «έξω».