Πετρετζίκης (Act for Earth Summit): «Κάποιοι έχουν ανάγκη το φαγητό που πετάμε»

Παράλογο χαρακτήρισε ο σεφ και CEO της Akis Petretziki Ltd, Άκης Πετρετζίκης το γεγονός ότι ενώ υπάρχουν άνθρωποι που έχουν ανάγκη το φαγητό, εμείς το πετάμε μιλώντας στο περιθώριο του «Act for Earth Summit» του CNN Greece, που πραγματοποιήθηκε με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος στις 5 Ιουνίου.

Ο κ. Πετρετζίκης, ο οποίος συμμετείχε στο πάνελ «Ανακύκλωση» του Summit, τόνισε πως «το food waste είναι πλέον μια πραγματικότητα».

Ενδεικτικό είναι το γεγονός ότι «στατιστικά γνωρίζουμε ότι αρκετά από τα τρόφιμα που αγοράζουμε πηγαίνουν στα σκουπίδια την ώρα που υπάρχει κόσμος, που έχει ανάγκη το φαγητό».

«Ταυτόχρονα είμαστε η πρώτη χώρα σε παχυσαρκία, οπότε κάτι πρέπει να κάνουμε» κατέληξε.