Πρόγραμμα ReStart της Mastercard: Η δύναμη της γαστρονομίας ως εργαλείο κοινωνικής ένταξης

Η εστίαση, εκτός από έναν κλάδο που τροφοδοτεί την οικονομία, αποτελεί έναν «ζωντανό» οργανισμό που ενώνει ανθρώπους, πολιτισμούς και γεύσεις.

Σε έναν κόσμο, λοιπόν, που η κοινωνική συνοχή και η οικονομική ανθεκτικότητα αποτελούν κρίσιμα ζητήματα, ο κλάδος της εστίασης μπορεί να αποτελέσει το «κλειδί» προς την αγορά εργασίας, προσφέροντας επαγγελματική προοπτική σε άτομα που αναζητούν νέες ευκαιρίες.

Και η αλήθεια είναι πως μέσω πρωτοβουλιών που συνδυάζουν εκπαίδευση, επαγγελματική καθοδήγηση και ευκαιρίες απασχόλησης, δημιουργούνται «γέφυρες» που ενώνουν τις δυνατότητες των ατόμων -που ίσως δεν είχαν την ευκαιρία να αναδείξουν- με τις ανάγκες της κοινωνίας και της αγοράς εργασίας Το πρόγραμμα ReStart της Mastercard έχει στον πυρήνα του την προσέγγιση αυτή, έχοντας σαν βασικό στόχο την ενδυνάμωση ατόμων από ευάλωτες κοινωνικές ομάδες, έτσι ώστε να ενταχθούν με επιτυχία στον κλάδο της εστίασης στην Ελλάδα.

Χρησιμοποιώντας τη δύναμη της γαστρονομίας ως «εργαλείο» κοινωνικής ένταξης, το πρόγραμμα συμβάλλει στη δημιουργία ευκαιριών για επαγγελματική ανέλιξη, προσφέροντας τη δυνατότητα στους ωφελούμενους να αποκτήσουν πολύτιμες δεξιότητες και να ενταχθούν δυναμικά στην αγορά εργασίας.

Μία πρωτοβουλία που στηρίζει τις επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης και συμβάλλει στην κοινωνία

Για να μπορέσουν τα άτομα ευάλωτων κοινωνικών ομάδων να αποκτήσουν ουσιαστικό ρόλο στην αγορά εργασίας απαιτούνται πρωτοβουλίες που μετατρέπουν τη θεωρία σε πράξη. Όσο ισχυρές κι αν είναι οι προθέσεις, η πρόσβαση σε εκπαίδευση, επαγγελματική καθοδήγηση και ευκαιρίες είναι απαραίτητη. Αυτή την υποστήριξη προσφέρει το ReStart, το οποίο παρέχει επαγγελματική κατάρτιση σε τομείς της εστίασης.

Από την κουζίνα και το σέρβις, έως τη διαχείριση υποδοχής και την καθαριότητας, οι συμμετέχοντες εκπαιδεύονται σε τομείς λειτουργίας ενός εστιατορίου, ενώ παράλληλα, αναπτύσσουν δεξιότητες όπως η ομαδικότητά, η επαγγελματική επικοινωνία, η διαχείριση χρόνου, έτσι ώστε να μπορούν να προσαρμοστούν με επιτυχία σε ένα περιβάλλον εργασίας. Επιπλέον, η Mastercard υποστηρίζει την ένταξή τους στην αγορά εργασίας, με υπηρεσίες όπως δημιουργία βιογραφικού, προετοιμασία για συνεντεύξεις και συμβουλές δικτύωσης.

Μέσα από τη στρατηγική της, η Mastercard στοχεύει στη δημιουργία ανεκτίμητων εμπειριών για τους κατόχους καρτών της παγκοσμίως, με τη γαστρονομία να αποτελεί έναν από τους βασικούς πυλώνες εστίασης, τόσο στην Ελλάδα όσο και στον εξωτερικό. Το ReStart αποτελεί την πρώτη πρωτοβουλία που συνδυάζει το ενδιαφέρον για τη γαστρονομία με έναν ουσιαστικό σκοπό, χρησιμοποιώντας τη δύναμη της ως εργαλείο κοινωνικής ένταξης.

Η «καρδιά» του προγράμματος

Το ReStart της Mastercard είναι η απόδειξη πως οι ουσιαστικές αλλαγές δεν έρχονται από τη μία μέρα στην άλλη, αντίθετα γίνονται με μικρές, αλλά σημαντικές ενέργειες που ωφελούν τόσο την κοινωνία όσο και τους ίδιους τους ανθρώπους της.

Με την πρώτη ομάδα συμμετεχόντων να αποτελείται από άτομα μεταναστευτικού υπόβαθρου, το πρόγραμμα έχει ήδη εκπαιδεύσει πάνω από 200 ανθρώπους, με περισσότερους από 70 να έχουν βρει θέσεις εργασίας στην εστίαση. Στον πρώτο του χρόνο, το ReStart υλοποιείται σε συνεργασία με τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Odyssea, ο οποίος υποστηρίζει την πρωτοβουλία στον τομέα της εκπαίδευσης και της απασχολησιμότητας. Και ο θετικός αντίκτυπος δεν σταματάει εκεί, καθώς η Mastercard δεσμεύεται να εντάξει περισσότερες κοινωνικές ομάδες στο πρόγραμμα, με στόχο την περαιτέρω διεύρυνση του αποτυπώματός του.

Επιπλέον, αναμένεται να ανοίξει σύντομα στο κέντρο της Αθήνας, το πρώτο εστιατόριο της Mastercard στην Ελλάδα, όπου πρόκειται να αποτελέσει σημείο αναφοράς στην πόλη, ενσαρκώνοντας το όραμα του ReStart και προσφέροντας ανεκτίμητες εμπειρίες στους κατόχους καρτών της. «Το πρώτο εστιατόριο της Mastercard στην Ελλάδα δεν θα είναι απλώς ένας χώρος φιλοξενίας του προγράμματος, αλλά η απτή απόδειξη της δέσμευσής μας για έναν κόσμο όπου κάθε άνθρωπος έχει τη δυνατότητα να αξιοποιήσει τις ικανότητές του και να διαμορφώσει το μέλλον του», αναφέρει η Λουκία Χωραφά, Head of Marketing της Mastercard για Ελλάδα, Κύπρο και Μάλτα. «Το ReStart γεννήθηκε από την επιθυμία μας να συνδυάσουμε το ενδιαφέρον για τη γαστρονομία με έναν ουσιαστικό κοινωνικό σκοπό», προσέθεσε.

Και πράγματι, το ReStart της Mastercard δεν είναι απλώς ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα, αλλά μια πρωτοβουλία που δίνει σε ανθρώπους από ευάλωτες κοινωνικές ομάδες τα εφόδια για να διεκδικήσουν τη θέση τους στην αγορά εργασίας. Με κάθε νέο κύκλο συμμετεχόντων, το πρόγραμμα ενισχύει τις επαγγελματικές τους δυνατότητες και δημιουργεί, βήμα βήμα, νέες προοπτικές τόσο για τους ανθρώπους όσο και για τον κλάδο της εστίασης. Γιατί η αλλαγή ξεκινά από μικρές, καθημερινές δράσεις που δημιουργούν ευκαιρίες για όλους!