«Καληνύχτα και καλή όρεξη»: Ο Τζορτζ Κλούνεϊ ανοίγει εστιατόριο στην Προβηγκία

Το χωριό Κοτινιάκ της Προβηγκίας διαθέτει πληθώρα επιλογών υψηλής γαστρονομίας. Το εστιατόριο La Table de Mentone, που στεγάζεται στο πανέμορφο οινοποιείο Château Mentone, χρησιμοποιεί προϊόντα που καλλιεργούνται στο ίδιο το κτήμα, ενώ το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο Bruno είναι γνωστό για τα εντυπωσιακά πιάτα με τρούφα. Σε πιο τοπικό επίπεδο, το Picotte Provence αναδεικνύει ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει η περιοχή.

Ωστόσο, όπως επισημαίνει ο Guardian, αυτό που λείπει από το γραφικό χωριό της νοτιοανατολικής Γαλλίας είναι ένας χώρος εστίασης που συνιστά προσωπικό «καπρίτσιο» κάποιου διάσημου. Αλλά και αυτό θα αλλάξει σύντομα, με τα εγκαίνια του νέου εστιατορίου που σκοπεύει να ανοίξει εκεί ο Τζορτζ Κλούνεϊ.

Σύμφωνα με πληροφορίες του Guardian, ο βραβευμένος ηθοποιός, ο οποίος διαμένει στην περιοχή, επιθυμεί να ανοίξει ένα εστιατόριο σε συνεργασία με τον καναδό ιδιοκτήτη ενός κοντινού ξενοδοχείου, που θα διαθέτει μια κομψή αίθουσα και μια υπαίθρια βεράντα. Παρότι δεν έχει υποβληθεί επίσημη αίτηση, εκτιμάται ότι το εστιατόριο εγκαινιαστεί την επόμενη χρονιά.

Η επιχειρηματική επιλογή του χολιγουντιανού σταρ έχει τα θετικά και τα αρνητικά της. Ο Κλούνεϊ και η οικογένειά του είναι γάλλοι πολίτες από τον περσινό Δεκέμβριο, οπότε η απόφασή του να ριζώσει στην τοπική κοινωνία είναι απολύτως λογική. Μάλιστα, στη γαλλική ταινία με τίτλο «Call My Agent!», που κυκλοφόρησε το φετινό καλοκαίρι, παίζει τον εαυτό του.

Από την άλλη, η επιλογή της ιταλικής κουζίνας που, σύμφωνα με τον Guardian, θα σερβίρει το εστιατόριο, φαντάζει ελαφρώς παράδοξη, δεδομένου ότι η Προβηγκία αποτελεί μία από τις σημαντικότερες γαστρονομικές πρωτεύουσες του κόσμου και ένα ιταλικό ίσως είναι δύσκολο να ικανοποιήσει τους γνωστούς για το απαιτητικό γούστο τους, Γάλλους.

Ωστόσο μέχρι τώρα οι επιχειρηματικές πρωτοβουλίες του Κλούνεϊ είναι επιτυχημένες. Χαρακτηριστικό παράδειγμα, η εταιρεία τεκίλας που ίδρυσε και ήταν τόσο επιτυχημένη, ώστε την πούλησε αντί ενός δισ. δολαρίων.

Θα «πιάσει»;

Μάλιστα, τα κέρδη του από την πώληση της τεκίλας μπορεί να αποδειχθούν «σωσίβιο» στη συγκεκριμένη περίπτωση, καθώς μπορεί να επενδύσει εκατομμύρια στο νέο του εστιατόριο, χωρίς το άγχος της οικονομικής επιτυχίας. Και αυτό είναι θετικό, καθώς οι σταρ του Χόλιγουντ δεν φημίζονται ακριβώς για το επιχειρηματικό τους δαιμόνιο στον χώρο της εστίασης, όπως τονίζει ο Guardian.

Η περίπτωση του Ρόμπερτ Ντε Νίρο και του εστιατορίου του Nobu στη Νέα Υόρκη είναι μία από τις σπάνιες εξαιρέσεις στον κανόνα. Τις περισσότερες φορές, τέτοια εγχειρήματα καταλήγουν σε φιάσκο. Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα του πρώην αστέρα του κατς και ηθοποιού, Χαλκ Χόγκαν, ο οποίος στα μέσα της δεκαετίας του 1990 άνοιξε το «Pastamania!», εστιατόριο ζυμαρικών, μέσα σε ένα εμπορικό κέντρο το οποίο «άντεξε» μόνο έναν χρόνο.

Το 2002, η Τζένιφερ Λόπεζ άνοιξε ένα εστιατόριο εμπνευσμένο από τη μαγειρική της μητέρας της, στην Πασαντίνα της Καλιφόρνια, προσέλαβε τον πρώην σύζυγό της ως μάνατζερ, τον απέλυσε έξι μήνες αργότερα, εκείνος τη μήνυσε και αργότερα την απείλησε δημοσίως να διαρρεύσει στον Τύπο φωτογραφίες από τον μήνα του μέλιτος, και το εστιατόριο ουσιαστικά χρεοκόπησε.

Το 2012, η ​​Εύα Λονγκόρια άνοιξε ένα ψητοπωλείο με την ονομασία «SHe» απευθυνόμενο στις γυναίκες – με μικρότερες μερίδες, πασαρέλα, και καταλόγους γλυκών με καθρέφτες στο πίσω μέρος τους, ώστε οι πελάτισσες να μπορούν να φρεσκάρουν το μακιγιάζ τους. Το εστιατόριο έκλεισε το 2014.

Αλλά η πιο παταγώδης αποτυχία επώνυμου στον χώρο της εστίασης είναι σίγουρα αυτή του Στίβεν Σπίλμπεργκ.

Ο βραβευμένος σκηνοθέτης, όπως θυμίζει ο Guardian, λειτούργησε για κάποια χρόνια στη δεκαετία του 1990 το εστιατόριο «Dive!», βασισμένο στην εμμονή του με τα υποβρύχια. Είχε σχήμα υποβρυχίου, διέθετε λειτουργικό περισκόπιο, και σέρβιρε κατά κύριο λόγο σάντουιτς τύπου «submarine». Παράλληλα, κάθε 45 λεπτά ακουγόταν μια ανακοίνωση που καλούσε τους θαμώνες να προετοιμαστούν για «κατάδυση».

Ακολούθως άναβαν κόκκινα προειδοποιητικά φώτα και ηχούσε μια σειρήνα για κάποια λεπτά της ώρας, μέχρι το εστιατόριο να πραγματοποιήσει θεωρητική «κατάδυση» στον θεωρητικό «ωκεανό». Μετά τα εγκαίνια του «Dive!», μια κριτική στους LA Times ανέφερε χαρακτηριστικά: «Αυτό το εστιατόριο σε κάνει να ντρέπεσαι που είσαι άνθρωπος και ζεις στη δεκαετία του 1990».

Ο χρόνος θα δείξει αν ο Κλούνεϊ θα πέσει σε αντίστοιχη επιχειρηματική παγίδα με εκείνη των συναδέλφων του. Βέβαια, είναι άνθρωπος με στυλ και καλό γούστο, και σίγουρα γνωρίζει ότι ο πιο γρήγορος τρόπος για να καταστρέψει ένα εστιατόριο είναι να το μετατρέψει σε μουσείο της καριέρας του με αναφορές σε αυτήν, όπως επισημαίνει ο Guardian.

Ακολούθησε το . .

Πρόσθεσε το . ως προτιμώμενη πηγή στη Google