φαλάφελ
-
Ιούλ- 2023 -19 ΙουλίουΣυνταγές
Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες) με ντιπ γιαούρτι και ταχίνι
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ Για τα φαλάφελ:300 γρ. ρεβίθια ολόκληρα ξηρά 1 ξηρό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στα 4¼ δέσμη φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)¼ δέσμη φρέσκο κόλιανδρο (μόνο τα φύλλα)2 σκελίδες σκόρδο2 κουτάλια του γλυκού αλεσμένο κύμινο 2 κουτάλια του γλυκού κόλιανδρο ξηρό 1 κουτάλι σούπας ταχίνι ακατέργαστο Ξύσμα από ένα λεμόνι και χυμό λεμονιού από ένα λεμόνιΑλάτιΠιπέρι Για το…
Διάβασε .... -
Απρ- 2022 -13 ΑπριλίουΣυνταγές
Σαλάτα «φαλάφελ» με ντρέσιγνκ από ταχίνι
ΥΛΙΚΑ Για τα πικάντικα ρεβίθια: 150 γρ. ρεβύδια χονδρά Μιτσίδης ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι αλάτι 1 ½ κουταλάκι κύμινο 1 ½ κουταλάκι πάπρικα 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου ¼ κουταλάκι σκόνη τσίλι ½ κουταλάκι πιπέρι 2 κουταλιές ελαιόλαδο Για τη σαλάτα: 1 πίτα αραβική 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές σουσάμι 1 κουταλιά θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο 2 φλιτζ. μαϊντανό ψιλοκομμένο…
Διάβασε ....