Κουλούμπρα

Κουλούμπρα στο φούρνο με λευκό κρασί

ΥΛΙΚΑ• 1 μέτρια κουλούμπρα (περίπου 1/2 κιλό)• 15 γρ. χυμό λεμονιού• 20 γρ. ελαιόλαδο• 50 γρ. λευκό κρασί• Θαλασσινό αλάτι• Πιπέρι• Φρέσκο δεντρολίβανο (αν θέλουμε) ΕΚΤΕΛΕΣΗΚαθαρίζουμε τη φλούδα από την κουλούμπρα και την κόβουμε σε λωρίδες πάχους 1 εκ. Τις βάζουμεσε λεκάνη, προσθέτουμε λίγο αλάτι, τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο και τινάζουμε. Αδειάζουμεσε ταψί φούρνου, προσθέτουμε φρεσκοκοπανισμένο πιπέρι και…

Διάβασε ....