Φλαούνες

  • Απρ- 2021 -
    27 Απρίλιος
    Συνταγές

    Συνταγή για παραδοσιακές κυπριακές φλαούνες

    Αυτό το πασχαλινό έδεσμα μας έρχεται από την Κύπρο και έχει κάθε λόγο να βρίσκεται στο πασχαλινό σου τραπέζι! Συστατικά Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι σκληρό 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. του γλυκού baking powder 1/2 κουτ. του γλυκού μαχλέπι 1/2 κουτ. του γλυκού μαστίχα 1 φλιτζάνι λάδι 1 κομματάκι ξηρή μαγιά 1/2 φλιτζάνι γάλα…

    Διάβασε ....
  • 22 Απρίλιος
    Συνταγές

    Φλαούνες με αναρή |

    Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Συστατικά#Για τη ζύμη#700 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής (Self-Raising)½ κουταλάκι αλάτι1 κουταλιά ζάχαρη½ κουταλάκι µέχλεπι½ κουταλάκι µαστίχα1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ1 φλ. ελαιόλαδο1 φλ. χυµό πορτοκάλι½ φλ. γάλα#Γέμιση#500 γρ χαλλούµι, τριµµένο250 γρ. αναρή ξηρή, τριµµένη1 κιλό αναρή φρέσκια αλατισµένη, θρυµµατισµένη½ φλ. δυόσµο φρέσκο¾ φλ. αλεύρι¾ φλ. σιµιγδάλι1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ1 κουτάλι ζάχαρη½ κουταλάκι µέχλεπι½ κουταλάκι µαστίχα8 αυγά (+ 1…

    Διάβασε ....
  • 21 Απρίλιος
    Συνταγές

    Φλαούνες με αναρή στο Thermomix

    Ζύμη 30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ½ κουταλάκι μέχλεπι ½ κουταλάκι μαστίχα 500 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής ½ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ ½ κουταλάκι αλάτι 100 γρ. ελαιόλαδο 190 γρ. χυμό πορτοκάλι 65 γρ. γάλα Γέμιση: 30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ½ κουταλάκι μέχλεπι ½ κουταλάκι μαστίχα 200 γρ. χαλλούμι 100 γρ. αναρή ξηρή 20 γρ. δυόσμο φρέσκο 500 γρ. αναρή φρέσκια ελαφρά αλατισμένη…

    Διάβασε ....
  • 6 Απρίλιος
    Συνταγές

    Φλαούνες |

    #Για τη ζύμη#4 κουταλάκια μαγιά ξηρή1½ φλ. νερό χλιαρό1 φλ. γάλα χλιαρό2 κουταλάκια αλάτι2 κουταλάκια μέχλεπι σε σκόνη2 κουταλάκια μαστίχα σε σκόνη7 κουταλάκια ζάχαρη2 κιλά αλεύρι Χωριάτικο1 1/3 φλ. λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο)10 αυγά ελαφρά χτυπημένα#Γέμιση (φουκός)#2 κιλά τυρί για φλαούνες2-3 (800γρ.) χαλούμι ωρίμανσης1 μπουκαλάκι (10γρ.) μαστίχα σε κόκκους5 κουταλάκια ζάχαρη7½ κουταλάκια μπέικιν πάουντερ1 δέσμη(3 1/2 φλ.) φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο3-4…

    Διάβασε ....
Back to top button