φακές

  • Ιούλ- 2022 -
    8 Ιουλίου
    Συνταγές

    Φακές με γαρίδες, πιπεριές και μείγμα μπαχαρικών cajun

    Οι φακές “παίζουν” δυνατά και το καλοκαίρι, ειδικά σε δροσερές σαλάτες ή μαγειρεμένες με διαφορετικό τρόπο όπως η συνταγή με γαρίδες, πιπεριές και το μείγμα μπαχαρικών cajun! Τα μείγματα μπαχαρικών τα λατρεύω! Στην κουζίνα μου υπάρχουν πολλά, πολλά βαζάκια που το καθένα από αυτά ανά πάσα στιγμή μπορεί να δώσει έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα στο φαγητό μου. Μαρτυρούν τον χαρακτήρα της…

    Διάβασε ....
  • Απρ- 2022 -
    19 Απριλίου
    Συνταγές

    Πίτα του βοσκού με μανιτάρια και φακές

    ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση:150 γρ. φακές μεγάλες Μιτσίδη, βρασμένες σε 500 ml νερό, για 20 λεπτά1 μεγάλο καρότο, χοντροτριμμένο1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 κλωνάρι σέλινο, ψιλοκομμένο1 κουταλάκι σπόρους κύμινο100 ml ελαιόλαδο700 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, σε φέτες2 σκελίδες σκόρδα, ψιλοκομμένες1 κουταλιά πάστα ντομάτας125 ml κόκκινο κρασί1 κουταλιά Worcestershire sauce140 γρ. μπιζέλια κατεψυγμένα100 γρ. καλαμπόκι κατεψυγμένο400 γρ. ντομάτες συσκευασμένες2 κουταλάκια θυμάρι φρέσκο½ κουταλάκι…

    Διάβασε ....
  • 18 Απριλίου
    Συνταγές

    Νηστίσιμη Συνταγή: Φακές με σπανάκι

    Οι φακές είναι ένα από τα όσπρια που πρέπει να καταναλώνεις τουλάχιστον δύο φορές το μήνα, σύμφωνα με τους διατροφολόγους. Πλούσιες σε σίδηρο και βιταμίνη Β3. Και τώρα που είναι Μεγάλη Εβδομάδα θα τις συνδυάσεις με σπανάκι, ένα εξίσου σημαντικό για την υγεία λαχανικό. Πρόκειται για μια νηστίσιμη συνταγή που είμαι σίγουρη πως θα καθιερώσεις.  Συστατικά 200 γρ. φακές 1…

    Διάβασε ....
  • 5 Απριλίου
    Συνταγές

    Συνταγή για φακές σαλάτα

    Η φακές είναι θρεπτικές και τέλειες ως σαλάτα και όχι μόνο παραδοσιακές σε μορφή σούπας. Σήμερα θα φτιάξεις μια λαχταριστή και δροσερή συνδυάζοντας το αγαπημένο όσπριο με κολοκυθάκια, ντομάτα και φέτα.  Συστατικά 200 γρ. φακές 1 φύλλο δάφνης 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ. σ. ξίδι  1/2 κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 φλ. άνηθο ψιλοκομμένος 1/2 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο…

    Διάβασε ....
  • Νοέ- 2021 -
    29 Νοεμβρίου
    Συνταγές

    Συνταγή για ζεστή σαλάτα με φακές και κολοκύθα

    Τις μέρες που κάνει κρύο, θες να απολαύσεις ένα αληθινά ζεστό φαγητό. Και με λίγες θερμίδες. Voila! Συστατικά 1 μεγάλη κίτρινη κολοκύθα κομμένη στη μέση, χωρίς κουκούτσια 2 κρεμμύδια κομμένα σε λωρίδες 3 κουτ. της σούπας + έξτρα για το σερβίρισμα 1/2  φλ. φύλλα φασκόμηλου 100 gr φακές 2 κουτ. του γλυκού ξύσμα λεμονιού 2 κουτ. της σούπας χυμός λεμονιού…

    Διάβασε ....
  • 6 Νοεμβρίου
    Συνταγές

    Συνταγή για χούμους από κόκκινες φακές

    Ένα πανεύκολο χούμους, υγιεινό και θρεπτικό, φτιαγμένο από τις κόκκινες φακές που έχεις στο ντουλάπι σου.  Συστατικά 200 γρ. κόκκινες φακές 1 1/2 φλιτζάνια νερό 2 κουτ. της σούπας ταχίνι 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 4 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 κουτ. του γλυκού γλυκιά πάπρικα αλάτι και πιπέρι (για γεύση) Τρόπος Μαγειρέματος Σε μία κατσαρόλα με ζεστό νερό,…

    Διάβασε ....
  • Οκτ- 2021 -
    4 Οκτωβρίου
    Συνταγές

    Συνταγή για μπιφτέκια από φακές

    Πεντανόστιμα, άκρως χορταστικά μπιφτέκια με βασικό υλικό τα όσπρια που βοηθούν στο αδυνάτισμα. Δες πώς θα τα φτιάξεις και μετά πες μας αν άρεσαν και στο παιδί σου! Συστατικά 2 φλιτζάνια βρασμένες φακές 1 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο 1 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό 1/2 καυτερή πιπεριά 2 κουτ. της σούπας αλεύρι 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 1 – 2 σκελίδες σκόρδου Χυμός…

    Διάβασε ....
  • Ιούν- 2021 -
    4 Ιουνίου
    Συνταγές

    Σαλάτα με φακές, πουργούρι και μαριναρισμένη φέτα

    ΥΛΙΚΑ2/3 φλ. (150γρ.) φακές ψιλές Μιτσίδη½ φλ. (100γρ.) πουργούρι για σαλάτα Μιτσίδη1 κύβο φυσικό ζωμό λαχανικών Μιτσίδη½ κουταλάκι ( 5γρ.) φυσική σκόνη λαχανικών Μιτσίδη1 μικρό κρεμμύδι, 125γρ.30 ντοματίνια (300γρ.) κομμένα στη μέση½ φλ. (50γρ.) φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα½ φλ. (65γρ.) σέλινο ψιλοκομμένο½ φλ. (25γρ.) κόλιαντρο ψιλοκομμένο4 φλ. (75γρ.) φύλλα από σπανάκι3 φλ. (60γρ.) άγρια ρόκα5 κουταλιές (100γρ.) ελιές κομμένες σε ροδέλες3…

    Διάβασε ....
Back to top button
el Greek
X