σούπα

  • Μάι- 2022 -
    1 Μαΐου
    Συνταγές

    Ανοιξιάτικη σούπα βελουτέ με κουκιά

    Χρόνος: 1 ώραΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο Υλικά (για 4 άτομα):1 1/4 κιλό περίπου φρέσκα κουκιά (αξεφλούδιστα)700 γρ. περίπου φρέσκα μπιζέλια (αξεφλούδιστα)1 κουταλιά ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο,1 λίτρο (4 φλ.) ζεστός ζωμός λαχανικών (σπιτικός, ή φτιαγμένος με κύβο)1 κουταλιά ψιλοκομμένα φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου + μύτες δυόσμου για γαρνίρισμα (προαιρετικά)3 κουταλιές σάουαρ κριμ (Sour Cream- Ξινόκρεμα), προαιρετικάαλάτι, πιπέρι Εκτέλεση:Ξεφλουδίζετε τα φρέσκα κουκιά και…

    Διάβασε ....
  • 1 Μαΐου
    Γυναίκα

    Πικάντικη σούπα βελουτέ με κολοκύθα και φακές

    Κυριακή 01 Μαΐου 2022, 09:00 Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε μία πικάντικη σούπα βελουτέ με κολοκύθα και φακές, για τους λάτρεις των καυτερών γεύσεων. Υλικά     2 κ. σ. ελαιόλαδο     2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα     2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες     1/4 κ. γλ. σκόνη τσίλι     1 κ. σ. μείγμα μπαχαρικών Ρας ελ Χανούτ     1 κολοκύθα,…

    Διάβασε ....
  • Απρ- 2022 -
    2 Απριλίου
    Συνταγές

    Συνταγή: Σούπα με κουνουπίδι βελουτέ

    Το κουνουπίδι είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά και συνήθως το βράζεις και το απολαμβάνεις ως ένα ελαφρύ γεύμα ή σαλάτα. Σήμερα θα φτιάξεις την πιο λαχταριστή και εύγεστη βελουτέ σούπα.   Συστατικά 1 μικρό κουνουπίδι 3 μέτρια καρότα 1 πατάτα αλάτι 1 κ.γ. κάρυ 1 σκ. σκόρδο τριμμένο ελαιόλαδο Τρόπος Μαγειρέματος Πλένεις καλά το κουνουπίδι και το κόβεις σε…

    Διάβασε ....
  • Μαρ- 2022 -
    18 Μαρτίου
    Συνταγές

    Συνταγή: Σούπα με λαχανικά

    Η θερμοκρασία θαείναι χαμηλή αυτό το weekend και το πιθανότερο είναι να μείνεις σπίτι. Μια σούπα είναι η καλύτερη ιδέα και η συγκεκριμένη με λαχανικά εκτός από υπέροχη είναι και πανεύκολη. Το μόνο σίγουρο είναι πως θα σε ζεστάνει και θα σε κρατήσει ανάλαφρη.  Συστατικά 1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε μικρά κομμάτια 4 πατάτες…

    Διάβασε ....
  • 11 Μαρτίου
    Συνταγές

    Συνταγή για σούπα με κόκκινη φακή και λαχανικά

    Μπορεί το ημερολόγιο να δείχνει Μάρτιο, όμως, ο υδράργυρος θυμίζει ακόμα περισσότερο Ιανουάριο. Σου έχουμε μία άκρως θρεπτική λύση!  Συστατικά 400 γρ. κόκκινες φακές πολύ καλά πλυμένες 1 κουτ. της σούπας κουρκουμάς 4 κουτ. της σούπας μαργαρίνη 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κουτ. του γλυκού κύμινο 1 1/2 κουτ. του γλυκού σιναπόσπορο 1 φλ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο χυμός 3 λεμονιών 1…

    Διάβασε ....
  • Δεκ- 2021 -
    29 Δεκεμβρίου
    Συνταγές

    Σούπα με ψητή κολοκύθα και κάστανα

    Τη vegan κολοκυθόσουπα ή για την ακρίβεια την σούπα με ψητή κολοκύθα και κάστανα θα την ερωτευτείς! Όταν η κολοκυθόσουπα είναι πετυχημένη είναι από εκείνα τα φαγητά που πραγματικά τα λατρεύεις. Ακόμη σκέφτομαι ότι «κάποτε», όταν ξεκίνησε η κολοκυθόσουπα να γίνεται trend την έφτιαχνα με εντελώς διαφορετικό τρόπο και μάλιστα «θεωρούσα» απαραίτητη την κρέμα γάλακτος. Στην πορεία την κρέμα γάλακτος…

    Διάβασε ....
  • 28 Δεκεμβρίου
    Συνταγές

    Σούπα τραχανάς με κολοκύθα |

    ΥΛΙΚΑ• 600 γρ. κόκκινη κολοκύθα• 1 μεγάλο κρεμμύδι• 3 κ. σ. ελαιόλαδο • 100 γρ. τραχανά (ξηρό)• 1 λίτρο νερό• Λίγο αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗΑφαιρούμε την εξωτερική φλούδα από την κολοκύθα και την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και το βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο. Μαραίνουμε σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το κολοκύθι.…

    Διάβασε ....
  • 26 Δεκεμβρίου
    Συνταγές

    Συνταγή για σούπα με ψητή γλυκοπατάτα με τζίντζερ

    Μην ψάχνεις άλλο! Η καλύτερη σούπα για αποτοξίνωση αυτές τις ενδιάμεσες μέρες είναι η συγκεκριμένη. Η γλυκοπατάτα σε χορταίνει και διεγείρει το μεταβολισμό σου, όσο το καυτερό τζίντζερ ενεργοποιεί τη διαδικασία καύσης λίπους.  Συστατικά 2 κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα 1 κιλό γλυκοπατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι 8 φλιτζάνια ζωμό…

    Διάβασε ....
  • 22 Δεκεμβρίου
    Συνταγές

    Σούπα με κολοκύθα και καρότο

    ΥΛΙΚΑ 15 γρ τζίντζερ ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 25 γρ ελαιόλαδο 350 γρ καρότα, σε ροδέλες 350 γρ κολοκύθα γλυκιά, σε κύβους 40 γρ βούτυρο αμυγδάλου, Meridian Almond Butter 1 λίτρο ζωμό λαχανικών αλάτι, πιπέρι 60 ml γάλα καρύδας KOKO cuisine συν έξτρα για γαρνίρισμα 4 κουταλιές γκρανόλα Lizi’s granola Nut and Seed ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε στο…

    Διάβασε ....
  • 17 Δεκεμβρίου
    Συνταγές

    Συνταγή για γιορτινή σούπα με πατάτα και πράσο

    Αυτή η ζεστή, βελούδινη σουπίτσα είναι η σούπα των γιορτών. Το πιο θρεπτικό ορεκτικό για το εορταστικό τραπέζι και το πιο γευστικό πιάτο για οποιαδήποτε χριστουγεννιάτικη μέρα.  Συστατικά 450 γρ. πατάτες, καλά καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια 450 γρ. πράσο, κομμένο σε ροδέλες (φρόντισε η πλειοψηφία να αποτελείται από το λευκό τμήμα του) 1 μικρό κρεμμύδι, καλά κομμένο 850…

    Διάβασε ....
Back to top button
el Greek
X