σουβλάκια

  • Ιούλ- 2022 -
    2 Ιουλίου
    Συνταγές

    Τρυφερά σουβλάκια κοτόπουλου |

    Χρόνος: 40 λεπτά + ½ ώρα αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 6 άτομα): 4 φιλέτα κοτόπουλου 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο ½ κοφτό κουταλάκι πάπρικα (απλή, ή αν θέλετε, καπνιστή) 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι ½ κοφτό κουταλάκι πιπέρι Προαιρετικά: 1/2 κοφτό κουταλάκι σκόνη σκόρδου, 1 κοφτό κουταλάκι ρίγανη, 3-4 χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια λεμόνια για το σερβίρισμα Άρμη: 1…

    Διάβασε ....
  • Απρ- 2022 -
    28 Απριλίου
    Συνταγές

    Σουβλάκια κοτόπουλου με καρυκεύματα Κέιτζεν (Cajun seasoning)

    Χρόνος: 45 λεπτά + 2 ½ ώρες αναμονήΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα):750-800 γρ. φιλέτα κοτόπουλου, καθαρισμένα από πιθανές ίνες1 κοφτή κουταλιά καρυκεύματα Κέιτζεν (δες πιο κάτω)1/3 φλ. ελαιόλαδο½ λεμόνι, ο χυμόςΚαρυκεύματα Κέιτζεν (για 4 δόσεις- 4 κοφτές κουταλιές):3 κοφτά κουταλάκια πάπρικα + 1 κοφτό κουταλάκι ξηρό θυμάρι + 1 κοφτό κουταλάκι ρίγανη + 1 κοφτό κουταλάκι κρεμμύδι σε…

    Διάβασε ....
  • Σεπ- 2021 -
    29 Σεπτεμβρίου
    Συνταγές

    Αρνίσια σουβλάκια μαριναρισμένα με τζίντζερ

    Μία συνταγή από τον σεφ Λούη Παπαγεωργίου. Συστατικά1 κιλό αρνίσιο κρέας από σπάλα ή μπούτι χωρίς κόκαλο,½ κουταλάκι κόλιανδρο σε σκόνη,½ κουταλάκι τριμμένο φρέσκο τζίντζερ,1 φλ. ελαιόλαδο,1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη,χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι,ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι,1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια,2 ντομάτες ξεσποριασμένες σε λεπτά φετάκια,½ κουταλάκι σουμάκι,μαϊντανό και πιτούλες για το σερβίρισμα,αλάτι, πιπέρι.Ντιπ δυόσμου:1 φλ. γιαούρτι…

    Διάβασε ....
  • Ιούν- 2021 -
    15 Ιουνίου
    Συνταγές

    Σουβλάκια αρνίσια μαριναρισμένα σε γιαούρτι

    Συστατικά1 κιλό ψαχνό αρνί από μπούτι, κομμένο σε κύβους των 4 εκ. περίπου2 φλ. (400 γρ. περίπου) απλό γιαούρτι (πλήρες)1 ½ φλ. νερό½ κουταλάκι πιπέρι καγιέν ή τσίλι σε σκόνη1 κουταλάκι ρίγανη2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες (ή 1 κοφτό κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη)1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού (το κίτρινο μέρος μόνο) + 2 κουταλιές χυμό λεμονιού3 κουταλιές λιωμένο βούτυροαλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι…

    Διάβασε ....
  • Μάι- 2021 -
    29 Μαΐου
    Συνταγές

    Κυπριακές πίτες για σουβλάκια |

    Συστατικά3 1/3 φλ. αλεύρι Χωριάτικο2 κουταλάκια ξηρή μαγιά1 κουταλιά ζάχαρη1 κουταλάκι αλάτι2 κουταλιές σπορέλαιο (ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο κ.λπ)1 1/4 φλ. χλιαρό νερό Βήματα Σε ένα μπολ ρίχνετε το 1 φλιτζάνι νερό και προσθέτετε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε με το σύρμα να διαλυθεί η ζάχαρη και η μαγιά και αφήνετε το μίγμα στην άκρη για 5 λεπτά, να φουσκώσει (θα…

    Διάβασε ....
  • Μαρ- 2021 -
    3 Μαρτίου
    Συνταγές

    Φτιάχνουμε σπιτικές πίτες για σουβλάκια για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης

    Αν ζούσαμε υπό κανονικές συνθήκες, την Τσικνοπέμπτη θα την είχαμε οργανώσει διαφορετικά. Είτε θα είχαμε κανονίσει να βγούμε έξω με παρέα, είτε θα είχαμε καλέσει την οικογένεια και καλούς και τσικνίσουμε όλοι μαζί. Ωστόσο φέτος λόγω των περιοριστικών μέτρων της πανδημίας του κορωνοϊού, όλα είναι διαφορετικά. Εμείς για τη μέρα αυτή σας προτείνουμε να φτιάξετε σπιτικές πίτες και σπιτικά σουβλάκια…

    Διάβασε ....
Back to top button
el Greek
X