Σαλάτα

Σπιτική σαλάτα Caesar –

Μία από τις πιο διάσημες σαλάτες στο κόσμο! Υλικά Για τη σαλάτα 2 στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο και πέτσα3-4 κλ. θυμάρι3-4 φέτες μπέικον1 μαρούλι iceberg, κομμένο σε κομμάτια με τα χέρια20 γρ. flakes παρμεζάναςΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι Για τα κρουτόν 5 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα, κομμένες σε κυβάκιαΠάπρικα καπνιστή3 κ.σ. ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι Για το dressing 240 γρ. μαγιονέζα1 κ.σ. μουστάρδα Dijon1 σκ.…

Διάβασε ....

Πώς να φτιάξετε την πιο viral σαλάτα του TikTok με αγγούρι και καπνιστό σολομό σε βάζο

Μπορείτε να απολαύσετε την πιο viral σαλάτα του TikTok ως ένα πλήρες σνακ. Υλικά 1 μεγάλο αγγούρι1/4 κόκκινο κρεμμύδι60γρ. καπνιστό σολομό1/2 αβοκάντο2κ.σ. τυρί κρέμα (προαιρετικά με σκόρδό και χορταρικά)1-2κ.σ. κάπαρηΠροαιρετικά μαύρο και λευκό σουσάμι Εκτέλεση Ψιλοκόψτε ένα αγγούρι και βάλτε το σε ένα μεγάλο βαζάκι ή ένα ψηλό τάπερ. Ψιλοκόψτε και το κρεμμύδι, το αβοκάντο και τον καπνιστό σολομό και…

Διάβασε ....

Καλοκαιρινή σαλάτα με φακές & γαρίδες

Μια υπέροχη σαλάτα με φακές, πλούσια και θρεπτική που συνοδεύεται από υπέροχες γαρίδες! Για τις γαρίδες 750 g γαρίδες 50 ml ηλιέλαιο 150 g τοματίνια κομμένα στη μέση 20 g κρεμμύδια φρέσκα 300 ml ζωμός λαχανικών ανάλατος 10 g μαϊντανός ψιλοκομμένος 8 g αλάτι μπορεί να παραλειφθεί αν έχετε χρησιμοποιήσει ζωμό αλατισμένο 30 ml λευκό κρασί ξηρό 5 g ξύσμα…

Διάβασε ....

Σαλάτα με καλαμάρι |

Προσθήκη στα αγαπημένα YΛΙΚΑ• 1 κιλό φρέσκα μικρά ολόκληρα καλαμάρια• 1 μέτρια κόκκινη γλυκιά πιπεριά ψιλοκομμένη• 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο• 1/3 φλ. άσπρο ξηρό κρασί• 1 κουταλάκι πάπρικα• ½ κουταλάκι βασιλικό• 1 λάιμ, ο χυμός• 1/3 φλ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας• 1/3 φλ. ελαιόλαδοΓια τη σαλάτα• 1 συσκευασία (100γρ.) άγρια ρόκα Garden Fresh• ½ συσκευασία (50γρ.) σπανάκι Garden Fresh• ¼ κόκκινο…

Διάβασε ....

Σαλάτα με καλαμπόκι & εύκολη μαγιονέζα στο Air Fryer

Σαλάτα με καλαμπόκι στο Air Fryer, φέτα και εύκολη μαγιονέζα από βραστά αυγά, μια σαλάτα που μπορείς να τη φέρεις στα μέτρα σου, να την απολαύσεις σε οποιαδήποτε περίσταση ενώ τρώγεται το ίδιο ευχάριστα καλοκαίρι και χειμώνα! Υπάρχουν κάποιες συνταγές όπου “πάνε” με όλα και μεταμορφώνονται σαν χαμαιλέοντες ανάλογα την χρήση, την ιδέα ή τα συστατικά που θα προσθέσεις. Μια…

Διάβασε ....

Σαλάτα με κραμπί, φινόκιο και μήλα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 3 φλ. κραμπί (λάχανο) λεπτοκομμένο• 1 φινόκιο λεπτοκομμένο• 1 κόκκινο μήλο Royal Gala Marlene• 1 πράσινο μήλο Granny Smith Marlene• ½ φλ. σταφιδάκια• ½ φλ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροαλεσμένα• 1/3 φλ. ελαιόλαδο• 3 κουταλιές ροδόμελο• 1 κουταλάκι αλάτι• ελάχιστο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΞεπλένετε τα μήλα και τα τρίβετε στη χοντρή μεριά του τρίφτη. Τα βάζετε σε ένα μπολ…

Διάβασε ....

Συνταγή για σαλάτα με πλιγούρι και αβοκάντο

Μια ελαφριά σαλάτα με πλιγούρι είναι τέλεια για ένα ελαφρύ μεσημεριανό.  Συστατικά 200 γρ. πλιγούρι 2 αβοκάντο 140γρ. φέτα θρυμματισμένη 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες ελαιόλαδο Τρόπος Μαγειρέματος Βράζεις το πλιγούρι για 2 λεπτά σε μια μεσαία κατσαρόλα με νερό Περιμένεις να απορροφήσει το νερό, το αφαιρείς και το στραγγίζεις Προσθέτεις αλάτι και πιπέρι και…

Διάβασε ....

Ζεστή σαλάτα με πατάτες |

Προσθήκη στα αγαπημένα Μια ξεχωριστή σαλάτα για χορτοφάγους και όχι μόνον από την Αριάδνη Αδαμίδου, δημιουργό του AMchic και του Innocent Temptations, (vegan/raw candy tables για βαφτίσεις και πάρτι). Συστατικά3 πατάτες2 γλυκοπατάτες1 δέσμη σπανάκι1 χούφτα φουντούκια1 χούφτα φιστίκια Αιγίνης1 κουταλιά σησάμι για γαρνίρισμα3 κουταλιές ελαιόλαδοαποξηραμένο δεντρολίβανοαποξηραμένο βασιλικό½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη1-2 κουταλάκια ginger σε σκόνηαλάτιπιπέριΓια το dressing2 κουταλιές μουστάρδα2 κουταλιές…

Διάβασε ....

Σαλάτα με ψαρονέφρι |

Υλικά 1 συσκευασία με διάφορα μαρούλια1 ψαρονέφρι 1 κουταλιά λιναρόσπορο 1 κουταλιά ελαιόλαδο ξύσμα λεμονιού 3 πίτες για fajitas αλάτι, πιπέρι Για τη σος μουστάρδας: ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κουταλάκι αγγλική μουστάρδα 1 κουταλιά μέλι 1 κουταλάκι γιαούρτι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C, βάζουμε τις πίτες σε ταψί και ψήνουμε και από τις δύο πλευρές για 2…

Διάβασε ....

Σαλάτα με αχλάδι και ζεστό κατσικίσιο τυρί!

Μια υπέροχη σαλάτα για το βράδυ είναι το ιδανικό δείπνο. Συνοδέψτε τη με ένα ποτήρι παγωμένο κρασί! Θα χρειαστείτε: Μια πράσινη σαλάτα και λίγα φύλλα ρόκα 2 φέτες ζαμπόν 1 ώριμο αχλάδι Ελβετικό τυρί τσένταρ , όσο θέλετε 150 γρ κατσικίσιο τυρί 2 φέτες ψωμί σε μπαγκέτα για να κροτούν Λίγα καρύδια Αποξηραμένα σύκα Μια σάλτσα βινεγκρέτ ή ελαιόλαδο με λεμόνι/μπαλσάμικο…

Διάβασε ....