λαχανικά
-
Νοέ- 2024 -23 ΝοεμβρίουΓυναίκα
Ασιατικό ρύζι με λαχανικά και αυγό
Μια τέλεια ασιατική και εύκολη συνταγή είναι ιδανική για μεσημεριανό ή και πρωινό μετά το ξενύχτι. Υλικά 2 φλ. ρύζι λευκό μακρύκοκκο4 αυγά300 γρ. αρακάς2 καρότα κομμένα σε μικρά καρέ3 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες20 γρ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο70 ml σάλτσα σόγιας50 ml σάκε3-4 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βράζεις το ρύζι ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίαςΤο βάζεις…
Διάβασε .... -
Αυγ- 2024 -15 ΑυγούστουΣυνταγές
Συνταγή για χταποδάκι με λαχανικά
Καλοκαίρι χωρίς χταπόδι δεν γίνεται. Κι αν δεν μπορείς να το απολαύσεις στην ταβέρνα του νησιού θα φτιάξεις το πιο λαχταριστό με λαχανικά. Συστατικά 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό) 3 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μικρούς κύβους 3 πράσινες πιπεριές κομμένες σε μικρούς κύβους 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1-2 καρότα κομμένα σε κύβους 10 βολβούς 1 φλ. ελαιόλαδο…
Διάβασε .... -
Σεπ- 2023 -17 ΣεπτεμβρίουΣυνταγές
Σοταριμένες γαρίδες με λαχανικά και γλυκιά σάλτσα τσίλι
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 150 γρ. κατεψυγμένα λαχανικά 2 κ.γ. ελαιόλαδο Λίγο σοταρισμένο σουσάμι για γαρνίρισμα Για τις γαρίδες: 12 γαρίδες 1 κ.γ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 κ.γ. κόρν σταρτς Για τη σος: 3 κ.σ. γλυκιά σάλτσα τσίλι 1 κ.σ. τεριγιάκι σος 2 κ.σ. σόγια σος 2 κ.σ. χυμό λεμόνι Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζετε…
Διάβασε .... -
Αυγ- 2023 -12 ΑυγούστουΣυνταγές
Μακαρόνια χωριάτικα με οφτά λαχανικά
Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 200γρ μακαρόνια χωριάτικα 200γρ ντοματίνια 1 μεγάλη πιπεριά πράσινη 1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη 2-3 μέτρια κολοκυθάκια 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο Τριμμένο χαλούμι ή ξερή αναρή Εκτέλεση Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο ζεστό νερό με λίγο αλάτι και στραγγίζουμε. Ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο. Ψήνουμε τα λαχανικά ολόκληρα στα κάρβουνα ή στη σχάρα ή σε γκριλ. Αφαιρούμε τους…
Διάβασε .... -
6 ΑυγούστουΣυνταγές
Ρύζι μπιριάνι με λαχανικά (Vegan Biryani)
Ρύζι μπιριάνι ή μπιργιάνι με λαχανικά και οπωσδήποτε Vegan Βiryani, το ινδικό αυτό πιάτο με τις πάμπολλες παραλλαγές, μαγειρεύεται πανεύκολα σε μια κατσαρόλα! Ίσως το πιο “δύσκολο” γύρω από αυτό το φαγητό είναι να το γράψεις σωστά! Κι επειδή δεν είμαστε “εκπομπή λόγου”, δεν χρειάζεται να πω τίποτα, σχετικά με την ορθογραφία της λέξης biryani, μπιριάνι ή μπιργιάνι. Θα σταθώ…
Διάβασε .... -
Απρ- 2023 -10 ΑπριλίουΣυνταγές
Βαμμένα αυγά με φυσικές βαφές από λαχανικά και κουρκουμά
Τα βαμμένα αυγά του Πάσχα με φυσικές βαφές από λαχανικά και κουρκουμά θα τα αγαπήσεις! Οι πανέμορφοι παστέλ τόνοι με μοναδικές αποχρώσεις και με υλικά της φύσης, χωρίς χημικές ουσίες, θα γεμίσουν χρώμα το πασχαλινό σου τραπέζι! Αυτό είναι το τρίτο ποστ που αφιερώνω στα πασχαλινά αυγά βαμμένα με φυτικές βαφές και πραγματικά κάθε χρόνο λατρεύω να πειραματίζομαι και να…
Διάβασε ....