λαχανικά

  • Σεπ- 2021 -
    14 Σεπτεμβρίου
    Συνταγές

    Λιβανέζικη πίτα με λαχανικά |

    Συστατικά3 μελιτζάνες1 κολοκυθάκι2 καρότα1 κόκκινη πιπεριά1 πράσινη πιπεριά1 κουταλιά ρίγανη1 φλιτζανάκι ξίδι βαλσάμικο½ φλ. ελαιόλαδο2 μεγάλες ντομάτες1 μαρούλι4 κουταλιές χούμους4 λιβανέζικες πίτεςαλάτι, πιπέρι Βήματα Ξεπλένετε καλά τα λαχανικά. Κόβετε τις μελιτζάνες και το κολοκυθάκι σε φέτες. Ξεφλουδίζετε τα καρότα και τα κόβετε διαγώνια. Ξεσποριάζετε τις μελιτζάνες και τις κόβετε στα τέσσερα. Ακολούθως, σε ένα μπολ βάζετε τη ρίγανη, το βαλσάμικο,…

    Διάβασε ....
  • 5 Σεπτεμβρίου
    Γυναίκα

    Πεντανόστιμο κοτόπουλο με σαφράν και λαχανικά

    Κυριακή 05 Σεπτεμβρίου 2021, 09:00 Μια εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο κοτόπουλο με λαχανικά. Υλικά 500 γρ. στήθος κοτόπουλου 2 κόκκινες πιπεριές 4 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα 1 κρεμμύδι 1 φακελάκι σαφράν Αλεύρι Μέντα και θυμάρι Σκόνη τσίλι Ελαιόλαδο Αλατοπίπερο Εκτέλεση Κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες και τα ψήνουμε στο γκριλ, εκτός από το κρεμμύδι, για λίγα λεπτά.…

    Διάβασε ....
  • Αυγ- 2021 -
    16 Αυγούστου
    Συνταγές

    Συνταγή για light noodles με λαχανικά

    Τα noodles είναι σίγουρα ένα από τα αγαπημένα σου πιάτα. Χορταστικά και vegan, αφού σε αυτή τη συνταγή δεν χρησιμοποιούμε τρόφιμα ζωικής προελεύσεως.  Συστατικά Για τη σάλτσα: 3 κουτ. της σούπας σόγια sauce 1 κουτ. του γλυκού σησαμέλαιο 1 κουτ. του γλυκού καστανή ζάχαρη Για τα ζυμαρικά: 170 γρ. άβραστα noodles 1 κ. σούπας σησαμέλαιο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (ξεχώρισε…

    Διάβασε ....
  • Ιούλ- 2021 -
    26 Ιουλίου
    Συνταγές

    Υγιεινό και πεντανόστιμο γιουβέτσι με λαχανικά!

    Tη δική του εκδοχή για ένα υγιεινό και πεντανόστιμο γιουβέτσι με αρακά, μανιτάρια και λαχανικά, που θα κλέψει τις εντυπώσεις στο οικογενειακό τραπέζι δίνει ο σεφ Γιώργος Τσούλης. Υλικά 500 γρ. αρακά, κατεψυγμένο 400 γρ. ντομάτα, κονκασέ 250 γρ. κριθαράκι, μέτριο 200 γρ. μανιτάρια portobello, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 καρότο, κομμένο σε κυβάκια 1…

    Διάβασε ....
  • Ιούν- 2021 -
    22 Ιουνίου
    Συνταγές

    Λαζάνια με λαχανικά, σάλτσα ψητής ντομάτας και μπεσαμέλ

    Τα μοναδικά καλοκαιρινά λαχανικά, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές όλα στην εποχή τους και ειδικά όταν συνδυαστούν με λαζάνια, μπεσαμέλ και την καταπληκτική σάλτσα ψητής ντομάτας γίνεται ένα συναρπαστικό καλοκαιρινό φαγητό! Όταν ήμασταν παιδιά η μαμά μου προσπαθώντας να φάμε όλα τα λαχανικά είχε βρει αυτό το «κόλπο» όπου έψηνε τα λαχανικά, πρόσθετε τυριά και την απολαυστική Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ. Προκειμένου να «γευτώ»…

    Διάβασε ....
  • 22 Ιουνίου
    Συνταγές

    Συνταγή για ζουμερή χοιρινή μπριζόλα με λαχανικά

    Ζεστή, λαχταριστή, πασπαλισμένη με μπαχαρικά και συνοδευμένη με λαχανικά!   Συστατικά 4 μέτριες χοιρινές μπριζόλες, με κόκκαλο 1 κουτ. της σούπας τσίλι 1 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κουτ. του γλυκού κανέλα 2 κουτ. του γλυκού κύμινο 1/2 κουτ. του γλυκού μαύρο πιπέρι Λαχανικά της επιλογής σου Τρόπος Μαγειρέματος Αρχικά,…

    Διάβασε ....
  • Μάιος- 2021 -
    19 Μαΐου
    Συνταγές

    Συνταγή για σουφλέ αβγού με λαχανικά

    Ένα υγιεινό σουφλέ που, εκτός από γεύση, θα σου προσφέρει και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.  Συστατικά 2 μεσαία κολοκυθάκια, χοντροκομμένα 6 μεγάλα αβγά 4 μικρές σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 καυτερή πιπεριά, αποξηραμένη και ψιλοκομμένη 1 κουτ. της σούπας γλυκιά πάπρικα 1 κουτ. του γλυκού κύμινο σε σκόνη 1 κουτ. του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη Λίγο φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο 125 γρ.…

    Διάβασε ....
  • 16 Μαΐου
    Υγεία

    Ποια λαχανικά πρέπει να τρώγονται μαγειρεμένα (εικόνες)

    Τα ωμά ή τα μαγειρεμένα λαχανικά έχουν υψηλότερη θρεπτική αξία; Πολλοί πιστεύουν ότι το μαγείρεμα αφαιρεί τις βασικές βιταμίνες και καταστρέφει τα ευεργετικά ζωντανά ένζυμα. Το θέμα δεν είναι τόσο απλό. Είναι σίγουρα ευεργετική για την υγεία η κατανάλωση ωμών λαχανικών. Εξίσου σημαντική όμως είναι η κατανάλωση μαγειρεμένων λαχανικών. Ο λόγος είναι το μαγείρεμα διασπά τα σκληρά τοιχώματα των κυττάρων…

    Διάβασε ....
  • 8 Μαΐου
    Συνταγές

    Συνταγή για μάφιν αβγού με λαχανικά

    Μια εύκολη και απολαυστική συνταγή που μπορείς να προσθέσεις στο πρωινό σου και να το απογειώσεις!   Συστατικά 1 πακέτο κατεψυγμένο σπανάκι 5 αβγά χτυπημένα 3/4 του φλιτζανιού τυρί μοτσαρέλα 2/3 του φλιτζανιού γάλα με λίγα λιπαρά 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 του φλιτζανιού παρμεζάνα τριμμένη 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/4 κουτ. του γλυκού αλάτι 1/4 κουτ. του γλυκού πιπέρι…

    Διάβασε ....
  • 8 Μαΐου
    Γυναίκα

    Ρολάκια πίτσας με λαχανικά για όλη την οικογένεια

    Σάββατο 08 Μαΐου 2021, 09:00   Ρολάκια πίτσας με λαχανικά, κατάλληλη και για όσους ακολουθούν vegan διατροφή. Υλικά: Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι για pizza 640 ml χλιαρό νερό 1 ½ φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.σ ζάχαρη 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 ½ κ.γ αλάτι Λίγο σιμιγδάλι ψιλό για το άνοιγμα…

    Διάβασε ....
Back to top button
el Greek
X