κύμινο

  • Ιούν- 2022 -
    14 Ιουνίου
    Συνταγές

    Ουγγρικές πατάτες με γλυκιά πάπρικα και κύμινο

    Βρισκόμαστε στην “καρδιά” του χειμώνα και κάθε είδους comfort food είναι ευπρόσδεκτο στο πιάτο μας, προτείνω να δοκιμάσεις τις απίθανες ουγγρικές πατάτες με πάπρικα και κύμινο! Η Ουγγαρία είναι μια χώρα που το κρύο είναι χαρακτηριστικό της γνώρισμα, όπως βέβαια και η ονειρική Βουδαπέστη. Η Βουδαπέστη είχε μπει στο “πρόγραμμα” για τα φετινά μας Χριστούγεννα. Για την ακρίβεια στο μυαλό…

    Διάβασε ....
  • Οκτ- 2021 -
    5 Οκτωβρίου
    Συνταγές

    Σουτζουκάκια με ντομάτα και κύμινο

    Μία συνταγή από τον Σεφ Αντώνης Νικολάου. Συστατικά½ κιλό βοδινό κιμά (διπλοπερασμένος στη μηχανή),2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες,1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο,2 φέτες μπαγιάτικο χωριάτικο ψωμί (χωρίς κόρα), μουλιασμένες σε κόκκινο κρασί και στυμμένες,1 κοφτό κουταλάκι αλεσμένο κύμινο,2 κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού,2 αβγά,αλάτι, πιπέρι,λάδι για τηγάνισμα.Σάλτσα ντομάτας:4-5 ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη,1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη,2 κουταλιές ελαιόλαδο,1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,4-5 καρφιά γαρίφαλο,1 κουταλιά…

    Διάβασε ....
Back to top button
el Greek
X