κουµανδαρία

  • Μαρ- 2021 -
    31 Μάρτιος
    Συνταγές

    Κριθαράκι µε συκωτάκια κοτόπουλου και κουµανδαρία

    Συστατικά200 γρ. (1 γεµάτο φλ.) κριθαράκι,110 ml (σχεδόν ½ φλ.) κρέµα γάλακτος,80 γρ. (8 κουταλιές) τριµµένη παρµεζάνα,8 συκωτάκια κοτόπουλου, καθαρισµένα από το πάχος και τις ίνες τους,2 κοφτές κουταλιές βούτυρο,1 κουταλιά ψιλοκοµµένο κρεµµύδι,3/4 φλ. κουµανδαρία,1/4 φλ. ζωµός/gravy κότας,1 κουταλάκι ψιλοκοµµένο σχοινόπρασο,Αλάτι, πιπέρι. Βήματα Βράζετε το κριθαράκι σε µπόλικο αλατισµένο νερό µέχρι να µαλακώσει, αλλά να µείνει al dente, δηλαδή όταν…

    Διάβασε ....
Back to top button