κοτόπουλου

  • Απρ- 2022 -
    28 Απριλίου
    Συνταγές

    Σουβλάκια κοτόπουλου με καρυκεύματα Κέιτζεν (Cajun seasoning)

    Χρόνος: 45 λεπτά + 2 ½ ώρες αναμονήΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα):750-800 γρ. φιλέτα κοτόπουλου, καθαρισμένα από πιθανές ίνες1 κοφτή κουταλιά καρυκεύματα Κέιτζεν (δες πιο κάτω)1/3 φλ. ελαιόλαδο½ λεμόνι, ο χυμόςΚαρυκεύματα Κέιτζεν (για 4 δόσεις- 4 κοφτές κουταλιές):3 κοφτά κουταλάκια πάπρικα + 1 κοφτό κουταλάκι ξηρό θυμάρι + 1 κοφτό κουταλάκι ρίγανη + 1 κοφτό κουταλάκι κρεμμύδι σε…

    Διάβασε ....
  • Μαρ- 2022 -
    14 Μαρτίου
    Συνταγές

    Εύκολο μαροκινό τατζίν κοτόπουλου |

    Χρόνος: 1 ½ ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): 10 παστά χρυσόμηλα ½ φλ. καυτό νερό 1/2 φλ. ασπρισμένα αμύγδαλα 500-600 γρ. μηροί κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκαλο, κομμένοι σε μπουκιές 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση κατά μήκος και σε λεπτά φετάκια 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κουταλάκι τριμμένο φρέσκο τζίντζερ 2 ξυλάκια κανέλας 1…

    Διάβασε ....
  • Νοέ- 2021 -
    26 Νοεμβρίου
    Συνταγές

    Συνταγή για μπουτάκια κοτόπουλου με πολύχρωμες πιπεριές

    Αυτή τη συνταγή θα τη λατρέψεις. Για την πικάντικη της γεύση, για τη μπαχαράτη της αίσθηση και φυσικά για τις πολύχρωμες πιπεριές που την κάνουν πιο νόστιμη από ποτέ! Συστατικά 1 1/4 κουτ του γλυκού ζωμό κοτόπουλου 2 κουτ. φυτικό λάδι 6 μεγάλα μπούτια κοτόπουλου 1 1/2 κουτ. χοντρό αλάτι 3/4 κουτ. της σούπας φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3 μεσαίες πολύχρωμες πιπεριές…

    Διάβασε ....
  • Οκτ- 2021 -
    30 Οκτωβρίου
    Συνταγές

    Μπιφτέκια κοτόπουλου χωρίς γλουτένη |

    Υλικά1 κιλό κιµά κοτόπουλο½ φλ. κρεµµύδι1 φλ. γλυκιά κόκκινη πιπεριά½ φλ. φρέσκα ντοµάτα τριµµένη1 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη1 κουταλιά αποξηραµένη ρίγανη1 κοφτό κουταλάκι αρτυσιά (κύµινο)1 κουταλάκι πάπρικα½ κουταλάκι µαύρο πιπέρι1 ½ κουταλάκι αλάτι1 φλ. µαϊντανό ψιλοκοµµένο2 κουταλιές γιαούρτι1 φλ. κεφαλοτύρι τριµµένοαντικολλητικό χαρτί κοµµένο σε φύλλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα µπολ βάζετε όλα τα υλικά και ζυµώνετε πολύ καλά. Όπως θα προσέξατε…

    Διάβασε ....
  • Σεπ- 2021 -
    28 Σεπτεμβρίου
    Συνταγές

    Σπιτικά μπιφτέκια κοτόπουλου |

    Συστατικά1 κιλό κιμά κοτόπουλου2 κουταλιές ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο¾ φλ. φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο2 κουταλιές πάστα μουστάρδας½ φλ. βρώμη2 κουταλάκια ξηρό ή φρέσκο τάραγκον (εστραγκόν)1 κουταλιά αρωματισμένο θαλασσινό αλάτι (ή αλάτι με θυμάρι και ρίγανη)πιπέρι6 φραντζολάκια για burgers με σησάμι#Για το ντρέσινγκ:#2 κουταλιές ελαιόλαδο2 κρεμμύδια κόκκινα κομμένα ροδέλες3 μεγάλα μανιτάρια κομμένα σε φέτες1 κουταλιά καστανή ζάχαρη½ φλ. κρέμα γάλακτος1 κουταλιά ξίδι…

    Διάβασε ....
  • 15 Σεπτεμβρίου
    Συνταγές

    Λιβανέζικος γύρος κοτόπουλου |

    Συστατικά5 φιλέτα ή 8 μηροί κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσες (γύρω στο 1 1/4 κιλό),6 κουταλιές ελαιόλαδο,3 κουταλιές άσπρο ξίδι,1 κουταλιά ντοματοπελτέ,1 κοφτό κουταλάκι ρίγανη ή θυμάρι,1 κουταλάκι μουστάρδα σε σκόνη,½ κουταλάκι κουρκούμι (Turmeric) σε σκόνη ή κάρι σε σκόνη,½ κουταλάκι μπαχαρικά ανάμικτα (Mixed Spice) ή από 1 πρέζα κανέλα, τζίντζερ σε σκόνη, γαρίφαλο σε σκόνη και τριμμένο μοσχοκάρυδο,½ κουταλάκι…

    Διάβασε ....
  • 7 Σεπτεμβρίου
    Συνταγές

    Μπέργκερ κοτόπουλου με καρότο και σoς γιαουρτιού

    Συστατικά4 ψωμάκια για μπέργκερ8 φέτες τυρίΓια τα μπέργκερ600 γρ. κιμά κοτόπουλο1 μικρό καρότο τριμμένο1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τριμμένο1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο4 κουταλιές ελαιόλαδο1 κουταλάκι ντοματοπελτέ1 κουταλάκι μουστάρδα1 αυγόαλάτι, πιπέρι3-5 κουταλιές βρώμη αλεσμένηΓια τη σος γιαουρτιού4 κουταλιές γιαούρτι1 κουταλιά ελαιόλαδο1 κουταλιά αγγούριτουρσί τριμμένο½ κουταλάκι πέστο σοςαλάτι και πιπέρι Βήματα Ξεκινάτε απ’ τα μπέργκερ. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύετε όλα τα…

    Διάβασε ....
  • Ιούλ- 2021 -
    19 Ιουλίου
    Συνταγές

    Κεσαντίγιας κοτόπουλου με πίκο ντε γκάλο

    Σημείωση: Οι κεσαντίγιας (quesadillas), είναι το κλασικό «σάντουιτς» του Με­ξικού και μπορεί, εκτός από κοτόπουλο να περιέχει χοιρινό ή θαλασσινά ή αβο­κάντο και άλλα υλικά, πάντα όμως μαζί με τυρί. Όσο για το πίκο ντε γκάλο (Pico de gallo) που στα ισπανικά θα πει «ράμφος του κόκορα», είναι μια «σάλσα» από φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα, κρεμμύδι και χυμό λάιμ, συνήθως μαζί…

    Διάβασε ....
  • Ιούν- 2021 -
    17 Ιουνίου
    Συνταγές

    Συνταγή για πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου με μέλι

    Οι φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα από τα αγαπημένα μας πιάτα. Σε αυτή τη συνταγή, το μέλι παντρεύεται με το lime στην πιο γλυκόξινα εθιστική γεύση! Συστατικά 8 φτερούγες κοτόπουλου χωρίς πέτσα 3 κουτ. της  σούπας κρασί 2 κουτ. της σούπας μέλι 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1 κουτ. του γλυκού τζίντζερ, τριμμένο Χυμός από τέσσερα λάιμ Ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι Τρόπος Μαγειρέματος Σε…

    Διάβασε ....
  • Μάι- 2021 -
    29 Μαΐου
    Συνταγές

    Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου σε σος μπάρμπεκιου

    Συστατικά12 (1 κιλό περίπου) φτερούγες κοτόπουλου,Μερικές σταγόνες ταμπάσκο,1 κουταλάκι καυτερή εγγλέζικη μουστάρδα (Hot English Mustard),1 κουταλιά βούτυρο για το ταψί.Σος μπάρμπεκιου30 γρ. (2 κοφτές κουταλιές) βούτυρο,½ μέτριο κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο,1 σκελίδα σκόρδο, πολύ ψιλοκομμένη,125 ml (½ φλ.) μέλι,125 ml (½ φλ.) κέτσαπ,2 κουταλιές ξίδι,2-3 σταγόνες γούστερ σος (Worcestershire sauce),125 ml (½ φλ.) λευκό κρασί,Αλάτι, πιπέρι. Βήματα Ετοιμάζετε τη σος μπάρμπεκιου:…

    Διάβασε ....
Back to top button
el Greek
X