κολοκύθα

  • Μάι- 2022 -
    1 Μαΐου
    Γυναίκα

    Πικάντικη σούπα βελουτέ με κολοκύθα και φακές

    Κυριακή 01 Μαΐου 2022, 09:00 Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε μία πικάντικη σούπα βελουτέ με κολοκύθα και φακές, για τους λάτρεις των καυτερών γεύσεων. Υλικά     2 κ. σ. ελαιόλαδο     2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα     2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες     1/4 κ. γλ. σκόνη τσίλι     1 κ. σ. μείγμα μπαχαρικών Ρας ελ Χανούτ     1 κολοκύθα,…

    Διάβασε ....
  • Απρ- 2022 -
    16 Απριλίου
    Συνταγές

    Σαλάτα με πουργούρι και κολοκύθα

    ΥΛΙΚΑ 175 γρ. πουργούρι Μιτσίδης 2 κουταλάκια σκόνη λαχανικών ΜΙτσίδης 500 ml νερό που κοχλάζει 500 γρ. κολοκύθα, κομμένη σε κυβάκια 2 εκ. περίπου 2 κουταλιές ελαιόλαδο 70 γρ. σπόρια ροδιού 40 γρ. σταφίδες 15 γρ. αμύγδαλα φιλέ, καβουρδισμένα 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές φυλλαράκια δυόσμο 2 φλιτζάνια φυλλαράκια ρόκκας Αλάτι και πιπέρι Για το ντρέσινγκ: 40 γρ. ελαιόλαδο…

    Διάβασε ....
  • Μαρ- 2022 -
    26 Μαρτίου
    Συνταγές

    Σολομός με κινόα, μπρόκολο και κολοκύθα

    ΥΛΙΚΑ• 4 φιλέτα σολομού• 2 κ.σ. ελαιοκράμβη• Αλάτι & πιπέρι• 200 γρ. κινόα• 300 γρ. μπρόκολο• 300 γρ. κολοκύθα• 200 γρ. μοτσαρέλα• 50 γρ. φρέσκο σπανάκιΜείγμα μπαχαρικών:• 150 γρ. τυρί ρικότα• 50 γρ. Sour cream• 3 κ.σ. μπαχαρικά• Aλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΤηγανίστε τα αποψυγμένα φιλέτα σολομού για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά και μετά προσθέστε τα στο φούρνο για περίπου…

    Διάβασε ....
  • Δεκ- 2021 -
    29 Δεκεμβρίου
    Συνταγές

    Σούπα με ψητή κολοκύθα και κάστανα

    Τη vegan κολοκυθόσουπα ή για την ακρίβεια την σούπα με ψητή κολοκύθα και κάστανα θα την ερωτευτείς! Όταν η κολοκυθόσουπα είναι πετυχημένη είναι από εκείνα τα φαγητά που πραγματικά τα λατρεύεις. Ακόμη σκέφτομαι ότι «κάποτε», όταν ξεκίνησε η κολοκυθόσουπα να γίνεται trend την έφτιαχνα με εντελώς διαφορετικό τρόπο και μάλιστα «θεωρούσα» απαραίτητη την κρέμα γάλακτος. Στην πορεία την κρέμα γάλακτος…

    Διάβασε ....
  • 28 Δεκεμβρίου
    Συνταγές

    Σούπα τραχανάς με κολοκύθα |

    ΥΛΙΚΑ• 600 γρ. κόκκινη κολοκύθα• 1 μεγάλο κρεμμύδι• 3 κ. σ. ελαιόλαδο • 100 γρ. τραχανά (ξηρό)• 1 λίτρο νερό• Λίγο αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗΑφαιρούμε την εξωτερική φλούδα από την κολοκύθα και την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και το βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο. Μαραίνουμε σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το κολοκύθι.…

    Διάβασε ....
  • 22 Δεκεμβρίου
    Συνταγές

    Σούπα με κολοκύθα και καρότο

    ΥΛΙΚΑ 15 γρ τζίντζερ ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 25 γρ ελαιόλαδο 350 γρ καρότα, σε ροδέλες 350 γρ κολοκύθα γλυκιά, σε κύβους 40 γρ βούτυρο αμυγδάλου, Meridian Almond Butter 1 λίτρο ζωμό λαχανικών αλάτι, πιπέρι 60 ml γάλα καρύδας KOKO cuisine συν έξτρα για γαρνίρισμα 4 κουταλιές γκρανόλα Lizi’s granola Nut and Seed ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε στο…

    Διάβασε ....
  • Νοέ- 2021 -
    29 Νοεμβρίου
    Συνταγές

    Συνταγή για ζεστή σαλάτα με φακές και κολοκύθα

    Τις μέρες που κάνει κρύο, θες να απολαύσεις ένα αληθινά ζεστό φαγητό. Και με λίγες θερμίδες. Voila! Συστατικά 1 μεγάλη κίτρινη κολοκύθα κομμένη στη μέση, χωρίς κουκούτσια 2 κρεμμύδια κομμένα σε λωρίδες 3 κουτ. της σούπας + έξτρα για το σερβίρισμα 1/2  φλ. φύλλα φασκόμηλου 100 gr φακές 2 κουτ. του γλυκού ξύσμα λεμονιού 2 κουτ. της σούπας χυμός λεμονιού…

    Διάβασε ....
  • Ιούλ- 2021 -
    20 Ιουλίου
    Συνταγές

    Κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα στο φούρνο

    Τέτοιες μέρες πριν 3 χρόνια ήμουν στην πανέμορφη Άνδρο, και μιλώντας για Άνδρο σκέφτομαι τη λύρα, την τοπική κίτρινη κολοκύθα αλλά και τους κολοκυθοκεφτέδες που έφτιαξα πρόσφατα σε δύο εκδοχές, στο φούρνο και τηγανητούς! Η Ειρήνη, αγαπημένη μου φίλη και γειτόνισσα, έχει μεγαλώσει στην Άνδρο, η μαμά της ζει εκεί, και συχνά-πυκνά μου έρχονται τοπικά καλούδια από την Άνδρο. Εκτός…

    Διάβασε ....
Back to top button
el Greek
X